​网红大爆头，红烧长腿八爪鱼，春天要吃的一道海鲜，过瘾

网红大爆头，红烧长腿八爪鱼，春天要吃的一道海鲜，过瘾

春天是吃海鲜的黄金季节，因为各种海鲜都处于肥美的状态，一旦到了四月以后，海鲜就不会那么肥了，所以趁现在，多吃一些海鲜，不但热量低，而且营养也很高。

最近特别流行网红大爆头，自从流行爆头以后，八爪鱼的命运就很悲惨了，不过看大家吃的都非常过瘾，今天乔乔来给大家介绍一种红烧八爪鱼的做法。

第一步：鲜活的八爪鱼要洗干净，洗八爪鱼的重要一步就是用盐搓，把它脚上的各个孔都清理干净，还有八爪鱼的牙齿要清理出来。一定要把身上的黏液清理掉，用水清洗干净

第二步：锅里倒入适量水，把八爪鱼倒入锅内，要冷水下锅，放入适量的姜片，加入料酒去腥，水煮15分钟后捞出

第三步：捞出的八爪鱼用水冲洗干净，控干水备用

第四步：锅内下入少许油，然后葱姜蒜，洋葱爆香，加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

第四步加入焯水的八爪鱼，大火翻炒，两分钟后，倒入生抽，加适量蚝油，倒入料酒，加一勺白糖，再加入少许水，然后大火收汁

出锅后撒上少许白芝麻，一道美味的红烧，八爪鱼就做好了，浓稠的酱汁，诱人的八爪鱼，一个两个都不过瘾

没吃八爪鱼的春天是不完美的，快点动手做起来，现在很多都有大米，也就是说有籽，吃到籽就像中大奖一样的高兴。