​黄茶是什么茶 紫凝黄茶是什么茶

黄茶是什么茶 紫凝黄茶是什么茶

黄茶属于微发酵茶,茶性性寒,六大茶类之一,黄茶的产地主要分布在湖北、湖南、安徽、四川、浙江、福建、广东等产区,其制作工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥,制成的干茶具有干茶金黄、汤色杏黄、叶底嫩黄的三黄特点。

  铁观音和龙井茶有什么区别

1、属性不同

龙井属于绿茶,铁观音属于青茶,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。

2、外形不同

绿茶类的西湖龙井外形扁平光滑,茶叶形状看起来有些尖削,茶芽要比茶叶长。西湖龙井茶叶外形色泽非常嫩绿,冲泡以后的汤色明亮又呈清澈明亮的嫩绿色。

铁观音其外形茶叶有些卷曲,但圆结又肥壮,整体看起来很均匀,色泽看起来像砂绿色。冲泡后的铁观音汤色金黄浓艳,很像琥珀,闻起来有着天然的兰花香,香味悠久。

  铁观音怎么泡才正确

1.温杯

用热水清洗杯子,让杯子的温度和热水的水温一致。

2.取茶

选取适量的茶叶进行冲泡,一般为器皿的五分之一即可。

3.泡茶

将前两次冲泡的茶水倒掉,品尝第三次冲泡的茶水。

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