​年夜饭吃什么 南方年夜饭吃什么

年夜饭吃什么 南方年夜饭吃什么

年夜饭吃什么

年夜饭吃：

1、鱼：中国传统有年年有余（鱼）的说法，因为鲤同“礼”谐音，年夜饭吃鲤鱼，寓意着大吉大利。

2、饺子：饺子有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。而且因为饺子形似元宝，也寓意着“招财进宝”。

3、鸡：在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为“吃鸡起家”，而且鸡寓意吉利。

4、蚝豉：华南的年夜饭多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，因为“发菜蚝豉”与“发财好事”谐音。

5、虾：广州人一般喜欢吃海鲜，虾在过年都会是一个吉祥菜式，白灼虾、炸虾等，因为虾寓意着每天都哈哈笑、笑哈哈。

6、芹菜：“芹”与“勤”谐音，教育小孩子要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。

年夜饭的寓意

年夜饭的寓意是团圆、庆祝、祝福、期盼。人们为了庆祝除夕迎接新的一年，会准备丰盛的食物，通常会准备饺子、鱼、年糕、腊八蒜、芹菜、猪手、生菜、腐竹等。饺子寓意着招财进宝；鱼寓意着年年有余；年糕寓意着年年高；腊八蒜寓意着算财之意；芹菜有勤快之意；猪手有发财就手之意；生菜有生财之意；腐竹有富足之意；每一样菜都有其含义。

年夜饭的来历

年夜饭的来历和年兽有关，这种名叫年的怪兽非常凶恶，每年天都会从海底上来吞食牲畜，人们发现年兽害怕红色、火焰和巨大声响，每到这天就会在门上挂上红色、架起火堆等驱赶年兽，第二天互相奔走庆祝，这样就形成了过年，为了庆祝过年，年夜饭也流传了下来。