​这种鱼腥臭无比！鱼背上的刺还有毒！依然抵挡不住人们对它的热爱

这种鱼腥臭无比！鱼背上的刺还有毒！依然抵挡不住人们对它的热爱

我们这边叫这种鱼“臭肚”，因为鱼肚子中有一层薄薄的黑膜，很臭，吃的时候一定要清理掉。这层黑膜是由于长期食用海藻而自然形成的，如果不清理掉，做出来的鱼也会发出腥臭的味道。

大洲岛小海野生的臭肚鱼特别受欢迎，因为这种鱼不仅好吃而且便宜。

它也叫泥猛鱼，是很多喜爱海钓的朋友喜欢钓的一种鱼。臭肚不仅臭，鱼背上的刺还有毒！刚海钓上来的臭肚还是活的，千万不要用手抓，很容易被刺到。刺到后特别疼，需要用热水敷伤口处，热水可以破坏毒素。这也就是为什么煮熟后的臭肚是没有毒性的了。可是钓鱼的时候没有热水怎么办，我们渔民是直接用尿液淋在伤口处，也可以解毒素。

大洲岛小海野生的臭肚鱼臭肚鱼无磷肉厚紧实，味美鲜嫩，它的肉是呈现条状的，有嚼劲。我们一般吃这种鱼就是香煎和水煮，其实吃海鱼都是很简单的做法，主要是为了吃鲜！

温馨提示：吃之前一定要把鱼肚子里的黑膜去掉，不然吃的时候腥臭无比，可能你会受不了。

想了解更多野生海鲜和海鱼以及做法，请关注作者微信号：hainancunliren。