​烤肉的腌制方法，烧烤的肉类怎么腌制呢？需要腌制多长时间？

烤肉的腌制方法，烧烤的肉类怎么腌制呢？需要腌制多长时间？

烧烤的肉类怎么腌制呢需要腌制多长时间

一般需要腌制一个晚上。

腌制烧烤肉方法：

1、准备一块五花肉，用水清洗干净。

2、肉切成薄片，放到干净的玻璃盆里，我把肥肉也都留下来了，烤肉要加点肥肉才好吃，都是瘦肉的话烤出来比较老。

3、把洋葱切成小块，葱和大蒜切成末，一起和调料倒入肉里。

4、用手把肉和调料搅拌均匀。

5、蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏里放置5-6小时，就可以拿出来穿串，烤了。

齐市烤肉的腌制方法

用料

牛肉 1000克

糖 少许

洋葱 一个

孜然 少许

鸡粉 少许

辣椒粉 根据个人口味

芝麻 少量

盐 少许

香菜 三根

齐齐哈尔烤肉的做法步骤

步骤 1

把买好的牛肉放到盆里，然后放如孜然，辣椒粉，芝麻，鸡粉，盐，糖。

步骤 2

把以上调料放好后，带上一次性食品手套进行抓匀，多抓一会，抓匀后放入洋葱，豆油，香菜，在次轻轻抓匀就可以了。

商用烤肉腌制方法

食材：肉类（自己喜欢吃什么肉类就买什么），料酒，洋葱，生姜，鸡蛋，胡椒粉，蚝油，孜然粉，白糖，十三香，老抽，咖喱粉，熟花生油，食盐。食材准备好后，先把肉类进行清洗一下，切成薄片或者是小块都可以。生姜清洗后切成片，洋葱清洗后切成小块。把切好的肉放到盆里，加入切好的切片，打入2个鸡蛋，再放入切好的洋葱块，食盐，胡椒粉，白糖，十三香，老抽，食用油，孜然粉，把这些全部混合在一起，用筷子均匀搅拌，这样可以很好的去除肉的腥味。

然后放入两勺蚝油，一勺咖喱粉，这两种调料一定要用，非常重要（猪肉除外）。然后用筷子把肉来回的多搅几次，好让调料充分融合在肉上。往锅里倒入适量的食用油，等到油热后，把准备好的花生放进锅里翻炒，然后把油倒在肉上，然后用筷子均匀搅拌，这样做可以很好的保留烤肉的味道，开始腌制了，3个小时左右就行。腌好后，拿出烤盘，就可以烤肉吃了

微甜的烤肉腌制

准备食材：肉类（根据自己的喜爱来选择），料酒，洋葱，生姜，鸡蛋，胡椒粉，蚝油，孜然粉，白糖，十三香，老抽，咖喱粉，熟花生油，食盐。

制作方法：

首先把准备好的肉类放到清水里面洗净干净，再切成薄片或者小块放到盆里，加入切好的生姜片，打入2个鸡蛋，以及切好的洋葱小块，食盐，胡椒粉，白糖，十三香，老抽，食用油，孜然粉混合在一起，用筷子搅拌均匀，这样就能够起到去腥增香的作用，和新疆羊肉串有的一拼。

接着两勺蚝油，一勺咖喱粉，这可是腌制肉类的神器，不过猪肉可以忽略这步，毕竟腥味没有那么重，等到各种的调料全部都放进去后，再次用筷子搅拌一下，这样可以让肉类更加入味，最后往锅中倒入适量的花生米烧热，淋到碗中的烤肉上，这样可以封住烤肉的味道，大概腌制3个小时即可。

烹饪小贴士：

1、等到调味料放完后，用熟油能够将表面的肉质浇熟，这样不仅能够保持肉的鲜嫩度，还可以防止各种细菌的滋生，所以可以省掉保鲜膜这一步，比保鲜膜的效果更好。

2、咖喱粉是非常适合牛羊肉的，这可是烤肉店老板的秘诀哦，不仅能够去腥，还能够让腌制出来的肉特别香。

烤肉蔬菜腌制方法

1一般烧烤所需的蔬菜类是不用刻意腌制的，蔬菜切好以后只需要保持起本身的干湿度就好，像瓜类蔬菜最好泡在水里，以免水分蒸发掉了容易烤糊。

食材

牛肉（适量）

青椒（三个）

鸡肉（500克）

青菜（500克）

味精（5克）

西红柿（三个）

1:减肥的过程吃的东西，太单一了，想吃好吃的，但是又不敢吃怎么办呢？那让我们大家一起来开动脑子转一转想一下，然后搞点新花样吧！今天我来教大家我脑洞出来的东西吧。

2:再开始之前我们要先准备一下东西柠檬，青瓜和生菜啊！还有西红柿啊！还有一些肉类，上面的这几种只是我简单的说一下，当然你要是喜欢吃其他的东西也可以加进去一起做。

3:当我们准备好了这些东西后，我们先把我们要吃的蔬菜先洗干净先，然后切好放在一边接下来就准备其他一些的肉类吧！比如鸡肉啊！或者其他的，但是要少量不能太多。

4:我们要准备一些配料吧！比如说番茄酱，可以一边吃一边开胃哈哈，还能增加整体的颜色变的更好看，然后再准备一下孜然粉，啊辣椒粉啊！等等这些配料。

5:准备好这些东西后我们就开始做，烤串了，哈哈，找来竹签先然后就开串肉咯，不能全部加肉哦要记得加一些蔬菜哦！不然一开始的初终就改变了，等等不不好了，

6:把串好的蔬菜串，装进盘子里面然后我们就可以把这些东西放进烤箱里面了，这样烤出来的东西有好吃，又不那么热气，记得在放进去之前要刷上一下配料增加味道啦！

7:这个有时间就搞搞不要天天搞哦！不然怕自己克制不住自己的身体，然后开始了一波猛如虎的操作，然后嘛就尴尬了。