​面包不拉丝原因分析，面包不拉丝原因分析？

面包不拉丝原因分析，面包不拉丝原因分析？

面包不拉丝原因分析

面包不拉丝原因有好几种呢，首先是面没有揉到手套膜。发酵时候发过了，面包组织不细腻，气孔太大。所以不拉丝。

吐司面包不拉丝是什么原因

吐司面包不拉丝的情况多种多样，有可能是因为面粉不对，也有可能是因为发酵不对。在做吐司面包的时候，一般来说，最适合做吐司的面粉是高筋面粉，只有蛋白质含量大于百分之十三点五的才符合做吐司的条件，其他的面粉自然是不会拉丝的。

面粉发酵不成功也是有可能会导致吐司不拉丝的，在制作吐司的时候，水和面粉都需要按照一定的比例，不能太多，也不能过少，否则面粉就会发酵不成功，在制作吐司的过程中，自然是不会拉丝了。

做的面包是蜂窝状不拉丝怎么回事

面包不拉丝呈蜂窝状的原因有很多，比如面粉不对，或者发酵不对。一般来说，最适合做面包的面粉是高筋面粉，只有蛋白质含量大于5%的面粉才符合做面包的条件，其他的面粉没有拉丝的效果。面粉发酵成功，面包才有可能拉丝。面包气孔像馒头的确是发酵的问题，一定要用耐高糖酵母，长时间慢发酵可以让组织更细腻漂亮。

为啥面包不拉丝呈蜂窝状像馒头

面包不拉丝呈蜂窝状的原因有很多，比如面粉不对，或者发酵不对。一般来说，最适合做面包的面粉是高筋面粉，只有蛋白质含量大于5%的面粉才符合做面包的条件，其他的面粉没有拉丝的效果。面粉发酵成功，面包才有可能拉丝。面包气孔像馒头的确是发酵的问题，一定要用耐高糖酵母，长时间慢发酵可以让组织更细腻漂亮。

买的拉丝面包为什么不拉丝

面包不拉丝的情况多种多样，有可能是因为面粉不对，也有可能是因为发酵不对。在做面包的时候，一般来说，最适合做面包的面粉是高筋面粉，只有蛋白质含量大于百分之十三点五的才符合做面包的条件，其他的面粉自然是不会拉丝的。

面粉发酵不成功也是有可能会导致面粉发酵不成功的，在制作面包的时候，水和面粉都需要按照一定的比例，不能太多，也不能过少，否则面粉就会发酵不成功，在制作的过程中，自然是不会拉丝了。

面包揉出膜为啥熟了不拉丝

首先是面没有揉到手套膜。发酵时候发过了，面包组织不细腻，气孔太大。所以不拉丝。

做面包必须用高筋面粉，只有蛋白质含量大于百分之十三点五的面粉才符合做面包的条件。还有，面粉发酵不成功也是导致面包不拉丝的原因，在制作中面包的添加比例很重要，如果比例不对

为什么我做的面包不拉丝昨天第一次做面包

楼主你好，主要原因是你没有把面团揉到位，想让面包做出来跟店里一样能拉丝，必须在揉面的时候下功夫，好好揉，如果你有和面机的化，就容易多了，如果是手的化，那你就得揉半个到一个小时，希望能够帮到你。

面包机吐司不拉丝

面包不拉丝主要有几点原因

1，揉面不到位，制作面包时需要用先液体后粉面的方式将材料放入面包机内桶中，揉面程序十五分钟后加入黄油，再次揉面十五分钟

2，可以采取烫种的方式制作面包，即先将水与面粉加热搅拌成糊状凉透后再跟制作面包的材料混合在一起揉成面团，这样的方式拉丝比较容易

老是掉渣不拉丝面包做法

不拉丝原因，面粉湿度不够，含水量少了，面粉多。这样做出来的面包当然松散不拉丝，而且口感也不好。做面包的面团揉成型时，拿在手上应该是有点沾手，但是揉搓时又不会粘在手上，揉成团时成型，不会塌