​南甜北咸 南甜北咸是何时形成的

南甜北咸 南甜北咸是何时形成的

1、为什么说东酸西辣,南甜北咸.?2、南甜北咸东辣西酸各指什么地方3、南甜北咸东辣西酸原因4、粽子为什么南甜北咸?这种差异是如何造成的?

为什么说东酸西辣,南甜北咸.?

1、中国人口味之杂，堪称世界之冠，但也有一定规律可循。

有人说南甜北咸、东辣西酸，在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异，同时，也反映了人们的口味于地理环境存在着一定的联系。

2、三： 东辣：湖南、湖北、江西、贵州、四川及东北的朝鲜族等地居民多喜辣，中国流传有贵州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣之说。

那么自然辣味菜应以川菜及湘菜为首。

3、南甜北咸，东辣西酸说的是由于我国各地由于气候、饮食习惯、消化等方面的差异，不同地区人们对口味的喜好不同；就拿南甜北成的形成来讲，就与我国南北方的气候差异有关。

南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗。

南甜北咸东辣西酸各指什么地方

北方习咸，但山西、陕西，甘肃又稍微能吃辣，晋、陕又好酸。

南方食物注重味、鲜。

东部苏南地区（江苏南部，而苏北饮食偏清淡）嗜甜，尤其无锡，苏州食物极甜，但该地区极不擅辣。

中国一直就有南米北面的说法，口味上有南甜北咸东酸西辣之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。

这句话在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异，同时，也反映了人们的口味与地理环境存在着一定的联系。

南甜北咸东辣西酸，分别指的是某一区域。

这句话在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异，同时，也反映了人们的口味与地理环境存在着一定的联系。

南甜：以甜为主的有苏州、无锡、上海，糖是做菜的必备佐料。

饮食习惯、文化等方面的差异，不同地区人们对口味的喜好不同。

西酸：黄土高原、云贵高原及其周边地区的水土中含大量的钙，食物中钙的含量也相对较多，钙质淀积在体内形成结石，而多吃酸性食物有利于减少结等疾病，久而久之，便养成爱吃酸的习惯。

南甜北咸东辣西酸各指什么地方？南甜北咸东辣西酸，分别指的是某一区域。

这句话在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异，同时，也反映了人们的口味与地理环境存在着一定的联系。

南甜北咸东辣西酸原因

喜辣的食俗多与气候潮湿的地理环境有关。

我国东部地处沿海，东北的朝鲜族当地气候也湿润多雨，冬春阴湿寒冷，而四川虽不处于东部，但真地处盆地，更是潮湿多雾，一年四季少见太阳，因而有蜀犬吠曰之说。

西酸：西部地区的水土中含有大量的钙，通过饮食易在体内形成结石。

这一带的人们发现多食酸性食物有利于减少结石疾病。

久而久之就养成了爱吃酸的习惯。

中国人的饮食习惯大致分为南甜、北咸、东辣、西酸。

一： 南甜：南甜的集中代表是在中国八大菜系之一的苏菜，苏菜中甜味扮演的就不是可有可无的点缀了。

由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。

南甜北咸东辣西酸形成的原因是什么？南甜：南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，比起北方来，蔬菜更是一年几茬儿。

南方人被糖类包围，自然也就养成了吃甜的习惯。

北咸：北方地处暖湿带，温差比较大。

西酸：黄土高原、云贵高原及其周边地区的水土中含大量的钙，食物中钙的含量也相对较多，钙质淀积在体内形成结石，而多吃酸性食物有利于减少结等疾病，久而久之，便养成爱吃酸的习惯。

粽子为什么南甜北咸?这种差异是如何造成的?

由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，所以粽子的种类也比较多。

南甜北咸是中国饮食文化中存在的一种地域性口味差异。

也就是因为这样的原因，粽子变成了南咸北甜了。

南北方对于粽子口味的偏好和粽子在餐食中扮演的角色有关。

首先，这是由于饮食习惯而形成的。

从饮食习惯方面可见，南方人的主食以咸，而辅食以甜。

因为自然地理、气侯诸缘故，北方人喜爱甜粽，北方人则喜爱咸粽。

拿吃荤而言，因为北方地区主要生产麦子，南方地区主要生产稻谷，造成在我国南北方人饮食搭配的差别。

北方人年平均肉食量不如北方人肉食量的四分之一。

其实很简单由于我国地理位置的不一样，造成了南北气候差异很大。

北方夏天天气干燥炎热，空气湿润度很低。

冬天又寒冷刺骨。

在古代更为寒冷。

人们得一来为了食物保存得很久，也是人们不用在恶劣的天气下去不停寻找食物。