​双黄蛋比普通鸡蛋有营养吗？双黄蛋雪糕是真的蛋黄吗？

双黄蛋比普通鸡蛋有营养吗？双黄蛋雪糕是真的蛋黄吗？

鸡蛋是我们日常生活中会经常吃到的食物，那么你见吃鸡蛋时见过双黄蛋吗？“双黄蛋”也就是一个鸡蛋中有两个大小一样的蛋黄，小编整理了双黄蛋比普通鸡蛋有营养吗？双黄蛋雪糕是真的蛋黄吗的相关介绍，我们一起来看看。

一、双黄蛋比普通鸡蛋有营养吗

双黄蛋的形成：双黄蛋不是人工合成的鸡蛋也是正常产出的，鸡是一种无需受精技能产蛋的种类，当鸡进到产蛋期时，两个卵细胞一起成熟后共同剥离滤泡进到输卵管，在输卵管中逐一经过蛋白、壳膜还有蛋壳等成分逐一包裹后产生的。双黄蛋会比普通鸡蛋略大，像这样的双黄蛋孵化的小鸡也是双胞胎。

那么有2个蛋黄的双黄蛋是不是比普通鸡蛋营养价值更高呢？双黄蛋的个头大就说明他的总重量会大，那营养方面呢？双黄蛋的主要营养来自蛋黄，双黄蛋含有丰富的蛋白质，磷脂，胆固醇以及多种矿物质元素。因为是两个蛋黄，所以在营养物质总含量上来讲，双黄蛋的营养物质总含量是高于一个普通鸡蛋的营养物质总含量的，这是一个承载量的问题。但两者的营养成分组成是相同的。

二、双黄蛋雪糕是真的蛋黄吗

“双黄蛋雪糕”在2018年年底上市后就迎来流量高峰，但是部分双黄蛋雪糕被检出菌落总数和大肠菌群超标，所以大家购买时还是要注意哦。

双黄蛋雪糕中间点缀着两个圆圆的蛋黄，那不是真正的蛋黄，而是含有蛋黄成分的咸蛋黄口味雪糕。

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