​“指鼠为鸭”受害者绝味鸭脖股价下跌！绝味和周黑鸭哪个好吃

“指鼠为鸭”受害者绝味鸭脖股价下跌！绝味和周黑鸭哪个好吃

“指鼠为鸭”受害者绝味鸭脖股价下跌！“指鼠为鸭”指的是江西一高校食堂饭菜中本是鸭脖却疑似老鼠头，校方官方都回应涉事食物为鸭脖，但是疑点颇多，网友戏谑此次事件为“指鼠为鸭”，那么绝味鸭脖股价下跌是怎么回事呢？绝味和周黑鸭哪个好吃？下面跟着小编一起来看看。

因为指鼠为鸭带来的负面影响，具体资讯可以阅读高校鸭脖竟是“老鼠头”？食品安全岌岌可危，鸭脖还能吃吗？绝味食品股价开盘即闪跌后多天连续下跌，对此股民纷纷评价其为“鼠头”受害股，真是躺着也中枪。

绝味和周黑鸭哪个好吃

绝味和周黑鸭被视为鸭脖界的南慕容、北乔峰。周黑鸭始发于武汉，武汉地处全国中心位置，口味博采众长，兼容并包，麻、辣、甜、酸、咸都有吸收。

所以周黑鸭的口味也更丰富，更具备层次感。而绝味鸭脖始发于湖南，湖南的口味就一个字：辣。所以绝味鸭脖的辣，是纯粹的辣，直来直去，一冲入魂。由于口味差异，地域越往南，绝味就比周黑鸭更受欢迎。

1. 从产品的角度，周黑鸭更胜一筹。周黑鸭定位高端，也更加年轻化和个性化，产品口味辨识度更高，但是受众也相对要窄一些。绝味的产品定位则是平民化、大众化，口味中规中矩，和其他卤制品品牌没有太大差异。

对于绝味来说，未来发展的重点应该是提高品牌形象，保持价格优势的同时，要摆脱给人比较低端的形象。同时，利用已经建立起来的规模优势和供应链优势，进一步拓展品类。

2.从终端门店渠道的角度，绝味明显要领先周黑鸭不少。周黑鸭是纯直营模式，门店运营成本较高，扩张速度较慢，导致门店数量和销售量规模远落后于绝味。对于消费品来说，渠道与产品是同等重要，在行业分散大家都在抢份额的阶段，渠道甚至要比产品更加重要，产品落后可以靠研发和营销追上，但渠道落后了就很难再追上了。

周黑鸭的发展重点应该是在门店拓展，扩大生产经营规模。目前公司异地门店扩张还是受到产能限制的影响，未来当华南、华东、西南工厂陆续投产之后，估计会有所改善。但是长期看，在直营模式下，门店拓展的空间和速度都会受到限制，周黑鸭目前也开放了门店加盟模式。

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