​农村清明时节的一种野菜，营养价值堪比人参，有种人不能吃

农村清明时节的一种野菜，营养价值堪比人参，有种人不能吃

春节过完，很快就要接着清明节了。现在的清明节已经不再单纯的扫墓，还有一个重要的目的就是挖野菜。那么请问清明节通常都挖什么野菜呢？我想90%的人会说蕨菜，其实不是蕨菜，而是一种清明节必吃的野菜，营养价值不输人参，是冷食节跟清明节合二为一的一种美味野菜，其药用价值能治疗31种疾病，是非常受欢迎的野菜，那到底是啥呢？

这种野菜叫马兰头，马兰头，又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。这马兰头分为2种，每一种都能食用，在我国大部分地区都有分布，在田野，山坡都能见到它。马兰头在农村属于非常常见的，每逢清明节的时候，除了蕨菜受人喜欢，这马兰头也是一种必吃的野菜，以前是在冷食节食用的。

马兰头不仅可以食用，其药用价值一点也不输给人参，马兰头在药用记载中，可以治疗31种疾病，其主要功效是清热利湿、解读消肿。具体是药用用方有31种吃法，分别可以治疗31种疾病。相关具体可以查询百度百科。马兰头的实际价值堪比人参，常吃具有很好的养生效果。

当然所有的事物都有利有弊，这马兰头也有一种人不能吃，那就是孕妇。作为一个孕妇，马兰头虽然美味，但也不能随便吃哦。你们了解马兰头吗？你们觉得好不好吃？