​栗子怎么剥壳最简单,吃栗子怎么剥壳?

栗子怎么剥壳最简单,吃栗子怎么剥壳?

吃栗子怎么剥壳

热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落。

微波炉加热法:用剪刀把生栗子外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。

日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂。

吃栗子怎么剥壳

怎么剥栗子皮简单

给板栗剥壳去皮要分两步走:

1、去外壳。

先把板栗壳剪上小口,放入锅内,大火煮沸,然后焖至能经手后,开始剥外壳。

2、浸泡去内皮。

剥去外壳的板栗,内皮与栗子仁会紧密结合在一起,较难去除内皮。

这时,把去外壳的板栗仁放入煮板栗的热水内,浸泡至少1小时,这时再把浸泡栗子的汤水加热。

然后,趁热开始去内皮,经过浸泡的板栗仁,就特别容易去除内皮了,剥出完整的板栗仁了。

怎么剥栗子皮简单

板栗怎么剥壳方便

板栗营养丰富,是很耐饥的一种干果。在阿兮老家胶东农村,过去女子出嫁,为了这一日少吃东西、不跑厕所,都会吃栗子充饥,也算是千百年来农家人总结出的经验了。

栗子怎么剥壳最简单,吃栗子怎么剥壳?图3

板栗有两层壳,一层是呈小刺猬状的外壳,一个不小心就扎个满手血。所以慢性子的农人,若是家里树不多,根本不考虑剥这层壳,任其在树上自然开裂,板栗掉出来,直接捡就好了。但多数果农,会在板栗成熟时,主动上树打板栗,确保板栗吃时的口感好,果肉上的膜好去除。

可打板栗可不是个好活儿,做不好防护被“小刺猬”掉脑袋上,直接满脸花!

栗子怎么剥壳最简单,吃栗子怎么剥壳?图4

以前打栗子、剥栗子,都是手工操作。板栗刺头又娇气,若是从树上打下来堆在那儿不管,几天时间就坏了。有经验的果农,得掌握好打栗子的火候,还得看准通风处晾晒的火候,晾它两三天,待外壳开裂,就要赶紧敲打出板栗,或风干,或冷冻。好在现在有了板栗去壳机,这边小刺猬一样的板栗往机器里一丢,那边吐出的就是脱了重重外壳的栗子。

栗子怎么剥壳最简单,吃栗子怎么剥壳?图5

刚剥出刺猬外壳的鲜栗子,还有层光滑的内壳要去除,农家人为了剥这层壳方便,也有一套妙招,那就是先把鲜栗子晾大半天(不超一天),再用刀片在壳上割一刀,如此处理过的栗子,不论是直接煮,还是上锅炒,电饼铛或电饭煲里干烘(可提前锅底摸一层油),都是漂亮的开口栗。

阿兮曾经试验过,这样煮熟的栗子,不只是开口厉,容易剥壳,而且附在栗子肉上那层皮,也容易剥掉。

栗子怎么剥壳最简单,吃栗子怎么剥壳?图6

那么,为什么有朋友煮栗子,栗子肉上那层皮,总是紧紧贴在肉上,很难剥掉呢?原因就是没掌握好晾晒时间,栗子被晒得失去水分,甚至干透了,那层皮也就贴紧了。

板栗壳怎么剥皮

1、热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖好。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。

2、筷子搅拌法

将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。

3、冰箱冷冻法

栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。

巧剥板栗

巧剥板栗

4、微波炉加热法

将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。

5、热胀冷缩法

用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。

6、日光暴晒法

把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂。

板栗去壳简单方法

买回来的板栗我们用清水洗几次,然后加入适量的盐,倒进没过板栗的清水,把板栗在盐水中浸泡20分钟,目的是为了杀菌消毒,去去板栗壳上的杂质,泥土,把板栗的外壳泡软,方便下一步操作。水泡的时候,会有个别的板栗漂出水面,这样的板栗一般都是里面空心,果肉不饱满的坏板栗,按一按发软,如果外皮有虫眼的就直接丢掉吧,好板栗用手按下就是硬邦邦的。

想要板栗壳好剥,我们必须要在板栗的外壳上切上一刀,或者切上十字花刀。但是因为板栗的外壳非常的坚硬,我们在切的时候不容易掌握力度,我们可以用筷子把板栗夹在中间,这样向下切的时候就不会切下去了。平面向下。凸面切刀,这样板栗就不会跑。

或者我们可以借助一个瓶盖,这样方法比用筷子更方便,但是一定要用比较大一点的,深一点瓶盖,能正好放进板栗,还能垫住菜刀不切下去,小小的瓶盖,作用真的很大。

除了在板栗凸面向上的一面切口子外,我们还要把板栗的平面向下,凸面向上,把板栗的两头切去

同类推荐

​黄果树瀑布在哪里,黄果树瀑布在贵州哪里

​黄果树瀑布在哪里,黄果树瀑布在贵州哪里

黄果树瀑布在哪里,黄果树瀑布在贵州哪里 本文目录 1.黄果树瀑布在贵州哪里2.黄果树瀑布在哪里个省哪个市 视频3.黄果树瀑布在哪里4.黄果树瀑布在哪里 黄果树瀑...

​除夕的由来,除夕过年的来历故事视频

​除夕的由来,除夕过年的来历故事视频

除夕的由来,除夕过年的来历故事视频 本文目录 1.除夕过年的来历故事视频2.除夕的来历是什么?简写3.元宵节的来历和风俗是什么 除夕过年的来历故事视频 除夕夜...

​晚婚晚育年龄,2021晚婚晚育结婚规定?

​晚婚晚育年龄,2021晚婚晚育结婚规定?

晚婚晚育年龄,2021晚婚晚育结婚规定? 2021晚婚晚育结婚规定 1、按法定结婚年龄(女20周岁,男22周岁)结婚的可享受3天婚假。 2、符合晚婚年龄(女23周岁,男25周岁...

​mojito是什么酒,mojito鸡尾酒的寓意和象征

​mojito是什么酒,mojito鸡尾酒的寓意和象征

mojito是什么酒,mojito鸡尾酒的寓意和象征 本文目录 1.mojito鸡尾酒的寓意和象征2.Mojito是什么意思3.莫吉托是什么酒4.什么是「莫吉托mojito」 mojito鸡尾酒的寓意和象征...

​虫字旁的字有哪些

​虫字旁的字有哪些

虫字旁的字有哪些 有“蜻、蝌、蚯、蛇、蚂、蚊、蝶、虾、蜓、蜂”等,我来为大家讲解一下关于虫字旁的字有哪些?跟着小编一起来看一看吧! 虫字旁的字有哪些...

​我在北京等你定档了吗 我在北京等你简介

​我在北京等你定档了吗 我在北京等你简介

我在北京等你定档了吗 我在北京等你简介 1、《我在北京等你》定档了。该剧于2020年2月23日在江苏卫视、浙江卫视首播,并在优酷视频、腾讯视频同步播出。 2、...

热门排行

随机推荐