怎样自制熬制八珍汤膏,八珍汤膏的功效与禁忌

2023-09-04 10:06

怎样自制熬制八珍汤膏,八珍汤膏的功效与禁忌

本文目录
1.八珍汤膏的功效与禁忌 2.酸枣仁百合膏的功效与作用 3.八宝排是什么做的 4.八珍膏怎么做好吃又简单

八珍汤膏的功效与禁忌

在日常生活中，八珍汤是很常见的一种中药滋补食品，可以起到很好的保健功效，深受人们的欢迎，尤其是女性朋友都会经常喝八珍汤。以下是我为你整理有关于八珍汤的功效，希望能帮到你。

八珍汤的功效

益气补血

一些患者因为患病之后没有规律的进食，而且会经常因为疾病的痛苦没有食欲，长期就容易导致患者出现面部暗黄没有血色，脸色苍白，对于这样的患者可以服用八珍汤，服用之后患者就会明显的感觉到身体比之前有力量了，而且乏力等症状也会慢慢的消退。

治疗月经不调

八珍汤在治疗女性出现的月经不调等病症上，效果也是非常显著的，尤其是对于一些身体比较虚弱，而且在进行西药治疗之后没有效果的女性，就可以选择服用这种汤品。服用之后首先是改善身体的失衡状态，如果身体出现失衡导致的月经不调，在服用几次之后就能够有所改变，如果是由于身体的内分泌系统紊乱而导致的月经不调，在服用之后就要慢慢的看身体的效果，固定疗程之后就可以调整到最佳状态。

丰胸

八珍汤和四物汤差不多，都是一种天然有效的丰胸药膳汤。气血对于女性而言是非常重要的，补益气血除增强女性体质外，还有祛痘、丰胸、美颜等其它作用。对丰胸大有助益的一般多为滋补益气血及通乳类的药膳。

改善精神状态

针对一些经常出现眩晕而且四肢无力经常有疲劳感的患者，也可以饮用八珍汤，饮用之后就能够很好的感觉到自己的精神状态都有了很大的改善。此外八珍汤可用于治疗气短懒言，心悸怔忡的症状。

八珍汤的食用方法

八珍汤

材料：党参、白术、茯苓、炙甘草、熟地、当归、川芎、白芍、大枣、生姜。

做法：

①先将药材用清水洗干净。

②把洗好的药材加3碗清冷水,先浸泡20~30分钟(此处加的3碗水浸泡后不能倒掉哦,是作为第一次煎药用的),这样煎出来的药效更好。

③上面第二步浸泡好之后,就开始煎药,先大火烧沸,再用小火慢煎,(小火可以保持里面的药汤继续沸腾即可)大约小火慢煮30分钟,煎剩一碗,倒出药汤。这时,第一遍药汤熬煮完成。

④药渣加水2碗,大火烧沸,再用小火慢煎25分钟,煎剩一碗,倒出药汤。这时,第二遍药汤熬煮完成。

⑤药渣加水2碗,大火烧沸,再用小火慢煎20分钟,煎剩一碗,倒出药汤,这时第三遍药汤熬煮完成,也意味着一副八珍汤的三遍熬煮已经完成。

⑥把上面三遍熬好的药汤,混合均匀,每次一碗,早中晚各一次。

排骨八珍汤

材料：排骨、高丽参、当归、川芎、白芍药、熟地、白术、茯苓、炙甘草。

做法：

①将高丽参、当归、川芎、白芍药、熟地、白术、茯苓、炙甘草冲洗干净，用清水浸泡约15分钟。

②排骨斩成块，在放入适量姜、料酒的沸水中汆烫，去除杂质和血水后沥干水分待用。

③将浸泡好的高丽参、当归、川芎、白芍药、熟地、白术、茯苓、炙甘草放入隔水炖锅中，将准备好的排骨放入隔水炖锅中，锅中加入适量水。

④盖上锅盖，按下定时键，定时2小时即可煲煮。 ⑤出锅前根据个人口味加入适量食盐调味即可。

乌鸡八珍汤

材料：乌鸡、川穹、白芷、北芪、党参、甘草、生地、人参、当归、红枣、桂圆、姜片。

做法：

①乌鸡洗干净、各种药材、姜片、红枣、桂圆洗干净备用。

②乌鸡剁成大块、红枣去核。

③锅里加入水，乌鸡冷水下锅焯水，焯水后捞起用冷水冲洗浮沫。

④锅里放入乌鸡、姜片、水，再加入药材。

⑤大火煮开后，转小火2个小时，两个小时后下一点盐调味即可。

八珍汤的饮食禁忌

感冒时

会加重感冒症状，或产生其他症状。

月经来潮时

会增加血气循环，造成经血量增加，严重时会造成血崩。

脾胃虚寒者

应先用理中汤调理脾胃的虚寒问题。体质湿热者，不适宜服用，应先祛湿清热方可服用。

酸枣仁百合膏的功效与作用

建议每日食用2~3次，每次10g左右。方法一：取一勺八珍膏酸枣仁百合放入杯中，杯中倒入50-60℃温水，轻松搅拌化开即可食用。方法二：取一勺八珍膏酸枣仁百合放入舌面中心，温水冲服。

八宝排是什么做的

八宝粥（原料有红小豆、豇豆、蚕豆、花生、糯米、粳米、绿豆、莲子等）

八宝饭（含糯米、红豆沙、薏苡仁、花生、瓜子仁、红枣、核桃、葡萄干等

1、八珍，指我国古代八种珍味膳品，也是对八种烹饪法的总称。后用以泛指八种珍贵的食品。最早在周代就有“八珍”之说，随着历史的发展，它的内容不断更新变化，产生了许多新的“八珍”。《周礼·天官·膳夫》：“珍用八物。”东汉郑玄注为：“珍，谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、捣珍、渍、熬、肝膋。”即周代八珍。

淳熬就是将肉酱煎熬之后，加在稻米饭上，然后浇上油脂，即为“淳熬”。

淳母即是将煎好的肉酱浇在黄米饭上，再淋上油脂，叫“淳母”。

炮豚、炮牂是周八珍之二种，就是将乳猪、羔羊宰杀后，肚子里塞满枣，用芦草编和粘泥裹上，在火上烤熟。之后剥去泥壳，抹上米粉糊，下油锅炸，再切成片状，放在汤香料锅里，慢火炖三天三夜，然后用酱醋调味食用。

捣珍即是选用牛、羊、麋、鹿、麋的脊侧肉，每种数量一样多，反复捶打，去掉筋腱，烧熟后拿出来，把肉揉软食用。

渍即取刚宰杀的牛羊肉，顺纹路切成薄片，放在美酒中浸渍，第二天早上调以醋、酱和梅酱等调料食用。

熬就是将牛肉捶打，去掉筋膜，铺在芦帘上，洒上剁碎的桂皮与姜末，加盐腌制，干后食用。

肝膋即是取狗肝一副，用狗的“网油”包起来，沾湿后放到火上去烤，外焦即熟，不必加香蓼调味。

到了唐代，八珍已加上了水产品。有唐诗“紫驼之峰出翠釜，水晶之盘行素鳞”、“樽罍溢九酝，水陆罗八珍”为证。宋辽金元时期，南北又一次文化大交流，北方的野禽、野畜已进入了八珍。元末陶宗仪《南村辍耕录》记载有“醒醐（高级奶酪）、麈吭（小獐颈项）、野驼蹄、鹿唇、驼乳麋、天鹅炙、紫玉浆、玄玉浆（马奶子）”。

明清山珍海味进入了八珍。出现了“水陆八珍”：海参、鱼翅、鱼脆骨、鱼肚、燕窝、熊掌、鹿筋、蛤士蟆（林蛙除去内脏的全体）；“山八珍”：熊掌、鹿尾、象鼻（一说犀鼻）、驼峰、果子狸、豹胎、狮乳、猕猴头：“水八珍”：鱼翅、鱼唇、海参、鲍鱼、裙边（甲鱼裙边）、干贝、鱼脆骨、蛤士蟆。

清末，八珍流向民间，又出现了上中下三种八珍。“上八珍”为猩唇、驼峰、熊掌、燕窝、猴头、鹿筋、鱼唇、脯；“中八珍”是鱼翅、鱼唇、裙边、鲥鱼、广肚、银耳、果子狸、蛤士蟆；“下八珍”指海参、江瑶柱、蛎黄、乌鱼蛋、赤鳞鱼、龙须菜、坞块、燕笋。

从上述八珍来看，有一些食物离日常生活太远，甚至是稀有，不能为更多的人所接受。到后来，八珍便被泛指为八种比较珍贵的食物，而淡化了具体所指。随着饮食文化、药膳的发展，八珍又被冠以一些新的内容，各种以“八珍”命名的膳食及药膳也流传开来。如“八珍酒”，即以全当归90克，川芎30克，白芍60克，生地黄120克，人参30克，炒白术90克，白茯苓60克，炙甘草45克，五加皮240克，小肥红枣、核桃肉各120克，糯米酒20升，将以上药品切薄片，用绢袋盛好，浸于酒中，密封、隔水加热约1小时后，取出埋土中5天，然后取出静置21天，过滤后使用。每次温饮1～2小盅，日3次。适用于食少乏力，易疲倦，面色少华，头眩气短，月经量少色淡，腰膝酸软等症。“八珍膏”，以熟地150克，人参30克，白术、当归、大枣各100克，茯苓、白芍各80克，川芎、甘草各50克。上药洗净，水煎3次，取汁3000毫升，用文火浓缩成膏，防腐备用。每服15克，早晚空腹服用。适用于气血两虚诸证。“八珍汤”，以羊肉500～1000克，鲜藕2350克，山药50～100克，黄芪15克，黄酒、高曲、酒糟、腌菜末、盐各适量，高曲、酒糟、黄芪同煮约30分钟取汁；羊肉、藕、山药洗净切块，同放锅内，加黄酒、前汁，同煮至肉熟，吃时加盐少许，撒上腌菜末。吃肉、藕，饮汤。功能：补益气血，健脾养胃，滋阴和血。适用于气血两虚，脾胃虚弱，食少倦怠，消化不良等症。尤宜于老弱妇幼服食。“八珍云片糕”，以粳米粉为主料，加枣、栗、首乌、茯苓、菱、芡、莲、藕为配料制成的糕，颇负盛名。此外，像“八珍鸭舌”、“八珍粥”等，不一而足。

2、上海老饭店的八宝鸭使用的八种配料为火腿、鸡肫、冬笋、香菇、干贝、虾仁、莲子、青豆。而实际上，辅料的使用并无标准。不同风味的八宝鸭，使用的辅料也不同，根据地域和饮食习惯，八宝鸭的配料多达百余种。总之，凑足了八样，就可以了。

3、所谓八宝，是指帝王行使权力的八枚印章，即行玺、之玺、信玺、天子行玺、天子之玺、天子信玺、神玺和受命玺

4、八宝饭传说：殷纣王是历史上著名的暴君，当时位于陕西境内的周文王，让贤选能，起用了伯逵、伯适、仲突、叔夏、季随等八个有才能的人，号称 “八士”。这八个人后来成为周武王的谋臣，帮助武王灭掉了殷商。周武王伐纣后，曾在国都镐京 (今西安市西郊)举行隆重的庆祝活动。周王的御用厨师特地用八种珍品蒸制成一种佳看，上席时把火红的山楂汁浇在上面，用来象征“周八士人化殷纣王”。从此八宝饭世代流传。现在的八宝饭，有的不再浇山植汁，而是采用烧酒化红糖的吃法，不仅饶有趣味，烘托气氛，而且红糖一经火化，泛出浓郁的酒香，吃起来有一番特别的滋味。