木耳泡久了还能吃吗，超市买的新鲜木耳用水泡着能保存几天？
木耳泡久了还能吃吗，超市买的新鲜木耳用水泡着能保存几天？
超市买的新鲜木耳用水泡着能保存几天
用凉水的泡好的木耳可以浸泡3~5天都不会坏，不过要注意每天更换一次泡木耳的水。但如果用热水泡木耳，就不宜存放超过1天，因为热水已经让木耳中的胶状组织失活，泡太久会造成营养物质流失。泡太久的木耳不建议食用 ，一则营养流失严重，二则木耳长期浸泡不换水容易出现细菌滋生，不利于健康。 其实我们在平时泡木耳的时候只要把木耳泡软就可以了，是不需要泡的太久的，水温和时间都要把握好，如果泡的太久，木耳中的一些营养就会流失，虽然也是可以吃，但是功效就没有那么好了。
木耳最长可以泡多久
木耳泡发最多不超过24小时。
木耳泡发好之后，一定要尽快吃完，泡好之后在冰箱里储藏也不要超过24小时。如果泡发后24小时吃不完，建议分装在保鲜袋里，放冷冻室保存。取出之后再蒸一次或煮一次，保证杀菌
泡好的木耳冷藏能放多久
泡好的黑木耳在冰箱中可以存放1-2天。木耳属于食用菌，一般为干制品，这样可以长时间的放存，不易变质。
而经过冷水泡发后的木耳，容易被细菌滋生，发霉变质，即使放入冰箱中进行保存，最多也只能存放1-2天的时间，所以泡好的黑木耳需要尽快食用。（仅供参考）
泡过的木耳能放多久
泡过的木耳最多放一天，第2天必须吃完，再放就不能吃了。
泡的木耳吃不完怎么办
先把泡发的木耳尽量控干水分，用漏勺把木耳水分控干后，再放到有小孔透气的盆里待用。
如果在一天内要吃完木耳，可以放冰箱上层冷藏保存，使用保鲜膜或者保鲜盒保存泡发的木耳。如果泡发的木耳太多可以继续晒干。还可以用冰冻的方式保存泡发的木耳。
热水泡黑木耳可以放多久
木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用，如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时。木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态。这也是泡木耳效果最理想的方法。
用凉水的泡好的木耳可以浸泡3~5天都不会坏，不过要注意每天更换一次泡木耳的水。但如果用热水泡木耳，就不宜存放超过1天，因为热水已经让木耳中的胶状组织失活，泡太久会造成营养物质流失。泡太久的木耳不建议食用 ，一则营养流失严重，二则木耳长期浸泡不换水容易出现细菌滋生，不利于健康。
泡发的木耳吃不完怎么办
一般情况下，干木耳不要放在冰箱里，只需要放在干燥通风的地方就可以了，但是泡开了的木耳如果吃不完的话最好是放在冰箱里面，而且不要直接放，最好是用保鲜袋装好，因为木耳变潮湿后很容易滋生细菌，在冰箱里面细菌同样会繁殖，所以用保鲜袋密封能减少细菌繁殖，但是就算是放冰箱，也不要放太久，尽量两三天内吃完。
