牛奶加水可以喝吗，生牛奶加水如何鉴别？
牛奶加水可以喝吗，生牛奶加水如何鉴别？
生牛奶加水如何鉴别
用奶锅加热，生牛奶加热煮沸后在表面会形成一层黄白色的奶皮，如果奶皮较稀，则肯定是加了水的。煮沸后试饮一下，如果味道较淡，肯定也是加了水了。
还有就是观察，如果在瓶内明显看到有分层状况，也是加了水了也可以滴一滴在桶盖子上，如果迅速散开，且有白絮状物也可以是加了水了，纯奶滴下来是很浓厚的。
为什么牛奶加水就成为了胶体
因为牛奶的主要成分是蛋白质，蛋白质的分子体积大，而不像氯化钾一样在水中电离生成钾离子和氯离子等超小颗粒物，所以形成的是胶体。
牛奶放入水中不能形成溶液。牛奶中有许多脂肪、糖类和大分子蛋白质。其中糖类可溶于水形成溶液；蛋白质分子很大，形成的是胶体；脂肪难以溶于水，只能形成乳浊液。所以牛奶应当属于乳浊液或者胶体。胶体或乳浊液加水仍然是胶体，不会形成溶液。
一岁宝宝喝煮牛奶需要加水么
一岁的宝宝煮牛奶是不需要加水的，一岁的宝宝可以正常喝牛奶了，一岁以下的宝宝是建议喝奶粉的，因为奶粉比牛奶要软一些，一岁以下的宝宝胃肠比较弱，喝奶粉是好一些的，牛奶和奶粉都是含有各种微量元素，对宝宝都是有好处的
一杯纯牛奶，乐乐喝了半杯后，觉得有些凉，就兑满了热水他又喝了半杯，就出去玩了乐乐一共喝了多少杯
乐乐一共喝了牛奶3/4杯，水1/4杯。
1、由题意可得牛奶共有一杯，当乐乐喝了半杯牛奶后加满了热水，所以水有1/2杯。
2、加满水后，乐乐喝了半杯，在这一杯中1/2是水、1/2是牛奶，所以乐乐所喝的这半杯水中，有1/4是牛奶，1/4是水。
3、由上述所推得出乐乐喝了的水有1/4杯，牛奶有1/2+1/4=3/4杯。
知识拓展：
关于牛奶兑热水喝在原则上没有问题，理论上从营养学角度来讲是不可以的。
喝牛奶主要是因为蛋白含量高，蛋白质在高温下会变性，所以最好不要添加超过60℃的水。但是牛奶出厂时会经过巴士杀菌，这个温度在70多℃，所以加水不能超过75℃
为什么牛奶倒点开水会苦
不是加水牛奶会苦了，是因为牛奶发苦的现象多出现在袋装和方盒装的牛奶中。
存放过程中，被灭活的蛋白水解酶却有一小部分可能慢慢恢复原来的蛋白质结构，一旦结构恢复，它们的活性也会死灰复燃。
蛋白水解酶的唯一功效，就是把牛奶当中的蛋白质砍成碎片，就是水解成肽类，由于牛奶蛋白质疏水性比较高，部分肽类具有苦味，所以形成了苦味奶。
五年级下册数学牛奶兑水解题技巧
题目：小华正在和牛奶，喝了牛奶的6/1，然后往那装牛奶的杯子装满温开水，又喝了那杯牛奶加水的杯子的3/1，又装满了水，又喝了2/1，再装满水，最后把整杯喝完了。问：小华喝了多少水和牛奶？
答案是各一杯。1/6+1/3+1/2=1这是后续的水是一杯，原来牛奶就是一杯，所以各一杯数学题：小亮喝一杯牛奶，喝了一半后加满水，又喝了一半再加满水，这时杯子里牛奶与水的质量比是多少？
把整杯看做“1”。第一次喝了一半后加满水水占1/2，牛奶占1/2又喝了一半，水占1/4，牛奶占1/4加满水，加水占1-1/4-1/4=1/
2牛奶与水的质量比(1/4)：(1/4+1/2)=1:3
刚挤出来的牛奶为什么要兑水
记得上小学的时候，父母交给我一个每天早上必做的功课，那就是拿着医用盐水瓶去农场的牛圈里去打牛奶。在牛圈里只见挤奶人把小牛栓在母牛边上，小牛一叫，挤奶人就开始挤奶了。时间不长就挤出大半桶牛奶，然后让小牛吃奶，挤奶人向挤到桶里的奶里加水，加的水有奶的四分之一左右。
奶和水混好后就给我们取奶的孩子们用专用的提子打牛奶了。 一般来讲，冬天时候牛吃干草这类的东西，奶的产量少，这时候奶的浓度也浓一点，加水的比例高一点；夏天的时候牛吃青草这类的东西，奶的产量多，这时候奶的浓度也稀一点，加水的比例低一些。
