​上饶美食，上饶烧鸡腿做法？

上饶美食，上饶烧鸡腿做法？

上饶烧鸡腿做法

1、上饶烤鸡腿是上饶地区最爱的一个小吃。一般是取新鲜鸡腿一根，放在炭火上翻转烤5分钟左右

2、用刀子在鸡腿表面划出一道道列横，刷上辣椒油，继续烤5分钟左右

3、在鸡腿表面刷上胡椒粉、食盐、鸡精等配料，刷匀。烤鸡腿就ok了，这样的味道我说不出，到时确实很好吃。

上饶河口有哪些特色小吃

河口的美食有铅山烫粉、灯盏棵、肉圆粳、蛋煎麻糍糕、熬笋、千层糕等。

1、铅山烫粉:米粉煨烫后加配料而成，熟而脆嫩、香而不腻，集鲜、香、辣、滑于一身。

2、灯盏裸:因外形呈灯盏状而得名，外皮由大米制成，馅以香菇、鲜猪肉、黄豆芽、鲜竹笋等制成，大火蒸半小时即可。

3、肉圆稞:将芋头、肉末、香菇、荸荠、冬笋等切丁用山粉拌匀，配上上辣椒、大蒜等分成小块蒸熟即可，既有芋头的原味又有猪肉的腴美，香气扑鼻、柔软嫩滑、清甜香糯、回味无穷。

4、蛋煎麻糍稞:将手工麻糍粳裹上蛋液煎炸至酥软，再裹上一层白糖，成品软、脆、香、甜、糯，现炸现吃最佳。

5、熬笋:选用当年春笋加入辣椒，在新鲜的腌菜汁中熬煮入味，香嫩脆滑、回味无穷。

6、千层糕:亦称米糕，原料为大米、糯米各半，浸泡水磨后放入糖或盐，舀入蒸笼蒸，待第一层凝结后再舀第二层，一般以七层为度，蒸熟即可食用。

上饶鸭腿还是鸡腿

首先明确，是鸭腿，其实上饶本地人很少吃，原来还是绿皮火车的时候，大概90年代后期，火车站开始有人贩卖鸡腿，当时很多旅客都会在途径上饶站的时候买上几个，口味咸香浓辣，对于舟车劳顿的旅客来说确实是很开胃的小吃，随着旅客的广泛传播，上饶山鸡腿也声名鹊起，传播四方