​西充县美食，南充历史美食？

西充县美食，南充历史美食？

南充历史美食

南充米粉，东观辣子鸡，营山凉面，川北凉粉，西充狮子糕，张飞牛肉

告诉我，你知道的南充特色美食是什么吗南充山水知多少

身为一名南充人，

来告诉你南充的特色美食！

《川北凉粉》

晶莹剔透的凉粉加上各种凉拌佐料，那才叫一个美味。

《凉粉锅盔》

锅盔里加入独特的凉粉吃完一个再来一个。

《米粉》

下车第一件事就是下找一家米粉店，来上二两肥肠米粉，二两米粉下肚那才叫回到家乡了。

《松花皮蛋》

皮蛋犹如名字一样剥开蛋壳，里面晶莹剔透的有清晰的松花在皮蛋表面，凉拌味道可口。

《营山凉面》

营山的凉面可是非常出名的，有一句说（来到营山，没吃过营山凉面就算白来了）。营山凉面有独特的面非常劲道，加上秘制的红油，在加入豆芽跟大头菜简直就是完美！

上面这些美食是到南充必吃的！

只有在南充才能吃饭正宗的味道！

当然还有很多小吃，比如我最爱的琅琊土豆加鱼腥草，不加的一律差评，。像这样的小吃很多城市都有味道也各有特色吧！

南充景点的话，看喜好吧?比如有出名的朱德故里，属于南充市但是离南充市区还是有一定的路程的，还有阆中古城，白湖公园，等等，太多太多

南充饮食文化

一说到四川南充，它也是有着悠久文化的一个城市，南充，又称“果城、绸都”，四川省地级市。成渝经济圈中心城市之一、“一带一路”战略重要节点城市、川东北区域中心城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市、全国清洁能源示范城市、南遂广城镇密集带中心城市、中国特色魅力城市200强之一。

南充位于四川省东北部、嘉陵江中游，由于处在充国南部得名；管辖3个区（顺庆区、高坪区、嘉陵区）、5个县（营山县、西充县、南部县、蓬安县、仪陇县），1个县级市（阆中市），素有“水果之乡”、“丝绸之都”的美誉。

它所管理的每个县城里都有着不一样的美食，因为太多，我们就一一说起吧，我们今天先介绍南充市南部县的特色美食，一起来看看吧。

南部县特色美食小吃

【方酥锅魁】

方酥锅魁是南部名小吃之一，选用上等面粉经发酵后，抹上椒盐等特殊调料，反复揉搓，做成小正方形，两端粘点芝麻，压成方饼，放进平底锅烙硬，再放入锅下烤炉内膛四壁，烘烤至酱红色。锅魁表面壳硬，敲打有声，但入口酥如饼干，脆香可口。携之远行，不脆散，三五天后依然酥香回甜，在半月内，可保持酥香特色。

【南部烧麦】

南部烧麦具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。烧麦因其皮薄，熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮可见其馅而得名。烧麦选用精致面粉而作，肉馅调料讲究，形态呈梅花状，味道独特可口，在川北地区享有盛名。

【肥肠干饭】

肥肠干饭是四川省南部县传统特色小吃。它有米饭，有美味的汤，有荤有素，可口但又不失营养，夏天是冬瓜的搭配，可以清火，冬天是白萝卜搭配，可以降燥，最难得的是把猪大肠变成了美味的小吃，这些都是肥肠干饭受到大家喜爱的重要原因。

【金丝鲤鱼】

金丝鲤鱼是南部县宝马河的独特产品，以鱼腹两侧各有一道金色线纹而得名。这种鱼比普通鲤鱼肥美，

头条上谁家的红薯粉条最好吃最正宗

四川西充古称“苕国”，以出产红苕最为著名。所以肯定是我老家，西充的红苕粉条，火锅粉条最为出名。包括我老家的豆腐干米豆腐等，也很出名

南充什么最出名

我是南充女婿，给我印象最深是肥肠、张飞牛肉、红色的皮蛋、还有个夹馍包的是凉粉一样的东西叫“锅亏”。人都很善良好客，特别是过年走亲戚那真叫你不想再走了，亲戚关系比我们江苏人感觉很亲（个人感觉）。我几乎两年要回去过一次年，很喜欢南充。