西充县美食,南充历史美食?
西充县美食,南充历史美食?
南充历史美食
南充米粉,东观辣子鸡,营山凉面,川北凉粉,西充狮子糕,张飞牛肉
告诉我,你知道的南充特色美食是什么吗南充山水知多少
身为一名南充人,
来告诉你南充的特色美食!
《川北凉粉》
晶莹剔透的凉粉加上各种凉拌佐料,那才叫一个美味。
《凉粉锅盔》
锅盔里加入独特的凉粉吃完一个再来一个。
《米粉》
下车第一件事就是下找一家米粉店,来上二两肥肠米粉,二两米粉下肚那才叫回到家乡了。
《松花皮蛋》
皮蛋犹如名字一样剥开蛋壳,里面晶莹剔透的有清晰的松花在皮蛋表面,凉拌味道可口。
《营山凉面》
营山的凉面可是非常出名的,有一句说(来到营山,没吃过营山凉面就算白来了)。营山凉面有独特的面非常劲道,加上秘制的红油,在加入豆芽跟大头菜简直就是完美!
上面这些美食是到南充必吃的!
只有在南充才能吃饭正宗的味道!
当然还有很多小吃,比如我最爱的琅琊土豆加鱼腥草,不加的一律差评,。像这样的小吃很多城市都有味道也各有特色吧!
南充景点的话,看喜好吧?比如有出名的朱德故里,属于南充市但是离南充市区还是有一定的路程的,还有阆中古城,白湖公园,等等,太多太多
南充饮食文化
一说到四川南充,它也是有着悠久文化的一个城市,南充,又称“果城、绸都”,四川省地级市。成渝经济圈中心城市之一、“一带一路”战略重要节点城市、川东北区域中心城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市、全国清洁能源示范城市、南遂广城镇密集带中心城市、中国特色魅力城市200强之一。
南充位于四川省东北部、嘉陵江中游,由于处在充国南部得名;管辖3个区(顺庆区、高坪区、嘉陵区)、5个县(营山县、西充县、南部县、蓬安县、仪陇县),1个县级市(阆中市),素有“水果之乡”、“丝绸之都”的美誉。
它所管理的每个县城里都有着不一样的美食,因为太多,我们就一一说起吧,我们今天先介绍南充市南部县的特色美食,一起来看看吧。
南部县特色美食小吃
【方酥锅魁】
方酥锅魁是南部名小吃之一,选用上等面粉经发酵后,抹上椒盐等特殊调料,反复揉搓,做成小正方形,两端粘点芝麻,压成方饼,放进平底锅烙硬,再放入锅下烤炉内膛四壁,烘烤至酱红色。锅魁表面壳硬,敲打有声,但入口酥如饼干,脆香可口。携之远行,不脆散,三五天后依然酥香回甜,在半月内,可保持酥香特色。
【南部烧麦】
南部烧麦具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。烧麦因其皮薄,熟制后皮料浸油呈半透明状,透过皮可见其馅而得名。烧麦选用精致面粉而作,肉馅调料讲究,形态呈梅花状,味道独特可口,在川北地区享有盛名。
【肥肠干饭】
肥肠干饭是四川省南部县传统特色小吃。它有米饭,有美味的汤,有荤有素,可口但又不失营养,夏天是冬瓜的搭配,可以清火,冬天是白萝卜搭配,可以降燥,最难得的是把猪大肠变成了美味的小吃,这些都是肥肠干饭受到大家喜爱的重要原因。
【金丝鲤鱼】
金丝鲤鱼是南部县宝马河的独特产品,以鱼腹两侧各有一道金色线纹而得名。这种鱼比普通鲤鱼肥美,
头条上谁家的红薯粉条最好吃最正宗
四川西充古称“苕国”,以出产红苕最为著名。所以肯定是我老家,西充的红苕粉条,火锅粉条最为出名。包括我老家的豆腐干米豆腐等,也很出名
南充什么最出名
我是南充女婿,给我印象最深是肥肠、张飞牛肉、红色的皮蛋、还有个夹馍包的是凉粉一样的东西叫“锅亏”。人都很善良好客,特别是过年走亲戚那真叫你不想再走了,亲戚关系比我们江苏人感觉很亲(个人感觉)。我几乎两年要回去过一次年,很喜欢南充。