脏脏包怎么吃 网红脏脏包怎么吃
脏脏包怎么吃 网红脏脏包怎么吃
脏脏包很多人是头一次听说，头一次见过，也是头一次吃。至于脏脏包是怎么吃的很多人并不知道，和普通的面包还是有区别的。那么，脏脏包怎么吃？网红脏脏包怎么吃？
脏脏包配方
面团用料：高筋面粉450g、低筋面粉50g、盐6g、砂糖100g、酵母粉6.5g、鸡蛋100g、全脂奶粉20g、可可粉15g、水200g、黄油25g、最后还有起酥油300g
这个量可以做6--7个，主要还是根据你做的重量大小风炉烘烤，温度185℃，17分钟左右（参考温度，不同烤炉温度不同，时间不同）
1、先把起酥油压平压薄，放进冷藏冰箱备用
2、装饰用料：可可含量58%的黑巧克力150g、总统淡奶油45g、防潮可可粉适量
3、克力和淡奶油隔水化开，淋在面包上，筛上可可粉
脏脏包做法
1、先把所有材料分别称好。
2.、性材料除了盐以外的，一起倒入搅拌桶，慢速搅拌2分钟，材料混合均匀
3、加入鸡蛋和水，慢速搅拌5分钟
4、面团筋度打至7成，表面光滑后，加入盐和黄油
5、慢速搅拌2分钟，换快速搅拌3分钟，面团筋度9成左右，可以拉出薄膜
6、取出面团，松弛5分钟后，用手压平，放入-18℃冷冻冰箱冷冻1小时
7、取出冻好的面团，面团偏硬，但是可以压开，如果压不开，冷藏解冻至可以压为止
8、把面团压开，包入起酥油，用手或者起酥机压开
9、做两次三折，放入冷藏冰箱，冷藏30分钟
10、取出面团，再折一次三折！压好的面团（厚0.4mm）可以冷冻或冷藏储存，如果当天用，就冷藏2小时！（次日以后使用，就放冷冻冰箱，解冻后使用）
11、用刀把面团裁成宽9cm长22cm的长方形
12、从一头折起，折成方形，放入发酵箱，温度28℃，湿度80%，发酵3---4小时（喜欢馅料的，可以在里面包一根巧克力条和一条香蕉）
13、烤箱预热185℃
14、发酵好的面包，表面刷蛋液，放进烤箱，烘烤17分钟
15、出炉后冷凉，黑巧克力化开，淋在面包表面，筛上防潮可可粉，怒晒一波成品图~
脏脏包怎么吃
可以当早餐吃，巧克力味很浓，表面一层巧克力粉，里面还有浓浓的巧克力酱，喜欢巧克力口味的有福了，微波炉加热30秒稍微有点过，20秒应该就可以了，吃到最后感觉有点腻，建议切开两个人吃。
网友试吃体验
这个是真的不错，我不是很爱吃甜的，所以一看到跟巧克力酱沾边的一般不会买，不过看到别人推荐这个，就抱着试试看的心态买了，结果真的还不错，虽然来到盒子有点脏，是面包上的粉散落了，但是吃起来就是淡淡的，不很甜，对我而言刚刚好的程度，所以也不会腻，就着黑咖我不小心就吃了一个……口感也是不错，挺松软，里面除了巧克力酱夹心，还有咬到坚果之类的东西，挺香。总体不错。
