​排骨可以炖香菇吗 排骨的功效

排骨可以炖香菇吗 排骨的功效

大家知道排骨怎么做吗，排骨可以和什么一起烧呢？排骨可以和香菇一起炖吗？排骨怎么做才健康有营养呢？今天就一起来看看吧！

排骨可以炖香菇吗

可以。

香菇排骨的做法：

1、香菇洗净提前泡发。

2、红辣椒切块，姜切片，蒜瓣切片待用。

3、排骨洗干净，加入姜片还有蒜片。

4、倒入耗油，十三香，以及2/3的生抽。

5、搅拌均匀，腌制40分钟，让其入味。

6、泡发好的香菇对半切开，洗过后泡第二遍的水留下汤汁用。

7、炒锅内入油。

8、把腌制好的排骨以及腌制的汤汁一起倒入锅中。

9、翻炒至变色加入香菇。

10、继续翻炒两分钟至香菇出香味。

11、倒入刚才留下泡发香菇的香菇水。

12、小火焖10分钟左右至汤汁变浓。

13、再放入红辣椒块，翻炒至收汁倒入剩下的生抽，再加点老抽上色即可。

排骨的营养价值

1、排骨具有滋养脾胃的功效，脾胃不好的人日常多吃排骨，可以起到很好的养胃健脾的作用。

2、排骨具有丰富的蛋白质，给够给人提供所需的优质营养，多吃还能够提高免疫力。

3、排骨还富有丰富的肌氨酸，多吃能够加强人的体力，让人保持充沛的精力。

排骨的食用禁忌

1，不建议与黄豆、鲫鱼、鹌鹑、甘草、乌梅、杏仁、田螺、菱角、香菜、百合、菊花等一块食用；

2，湿热痰滞内蕴者慎服；

3，血脂较高者不宜过量；

4，食用排骨后不宜饮茶；

排骨不能和什么一起吃

1、排骨不能和鲫鱼一同食用，容易影响肠胃对营养物质的吸收，构成肠胃呈现消化不良的情况。

2、排骨不能和乌梅一同食用，容易影响肠胃吸收营养元素。

3、排骨不能和苦瓜一同食用，由于苦瓜中的草酸容易分别排骨中的钙元素，在肠胃中构成结石，呈现腹痛、腹胀等肠胃疾病。

4、排骨不能竹笋同吃，容易让营养成分流失，招致肠胃呈现消化不良的病症。