百花酿酒多少钱一瓶(云酿酒多少钱一瓶)
百花酿酒多少钱一瓶(云酿酒多少钱一瓶)
百花酿酒多少钱一瓶？”我问。“不贵，十块钱一瓶。”老板说。“那你为什么不卖给别人呢？”我问。“因为我不想赚钱。”老板说。“那你为什么不自己酿酒酒，你不是很喜欢喝酒吗，我说，不是，我只是想让更多的人知道我的酒，我不想让别人觉得我是一个酒鬼，所以我只能自己酿酒。。你看，我就是这样一个人，我不会因为别人的看法而改变自己，也不会因为别人的想法而放弃自己。
食物ID 花果清酒
名称：小桃红
酒精度：3
品牌：花肆
产地：四川成都
“走，喝酒去”“喝红，白还是啤？”
只在这三者间选择，该放宽你的”酒视野“了。
酒圈的小清新——低度花肆“花果清酒”介绍给你。
一人独酌，斯人相守或闺蜜趴，
这是TA的出场方式。（文末有福利）
花肆，花果清酒酿造工作室，坐标四川安仁古镇，一个有千年历史的小镇。
听名字，会误以为这是一家花店。其实三位创始人是希望将花的美好意向融入他们做的事。
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花肆工作室院落，栽满绿植，诗意清新
试想，弥漫花香、咖啡香的空间，三五闺蜜、基友聚在一处，或闲聊或读书，这种《老友记》似的生活，岂不爽哉。再来一瓶果香清酒，气氛出来了。
花果清酒酿造工作室，不仅酿造鲜花果实清酒。以此酒为介质传递悠闲质朴的生活方式，也是他们践行、深耕的。
坚守初心 做“纯鲜花果实发酵酒”
“花果酒”起源要比谷类酒还早。陆柞蕃著《粤西偶记》记载：平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名猿酒。此处的猿酒即花实果木酒。
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“花肆”花果发酵酒
先民于草木繁茂、花果山地中，采花作酒。这份惬意和浪漫发展到现代，味道已经变了。
“现代市场，做白酒的企业也会生产果酒，青梅酒基本家家有。但大多数花果酒是高度酒泡制，或者果汁配置酒。”据花肆创始人之一马桑介绍，“在大理、西塘等旅游地，玫瑰酿，桃花酿，遍地都是，那是自己在家拿缸用糖、玫瑰、柠檬汁或者菠萝汁、洋酒或者高度白酒，调配出来的。”
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发酵花果酒的酒罐
“调配酒，与纯发酵酒有本质区别。人的味觉，容易被先入为主，习惯了配置酒的味道，就不太容易接受纯发酵酒的味道。就像吃麦当劳肯德基长大的小朋友，味觉记忆里没有故乡的味道。吃过自家米酒酿的人，才知道很多市面的米酒不醇厚。”
“我们要做的，就是让年轻群体知道，什么是纯鲜花果实发酵酒”。花肆新派酿酒工作室创始人马桑说。
不唯传统 制定产品的标准化
花肆工作室目前已经研发出花果清酒六个品类，在日韩酿造技术的基础上，寻找传统手工和现代技术之间的平衡。“学习传统的发酵工艺，结合科技的东西。”不唯传统，而是依靠科技，实现产品的标准化。
用来酿酒的鲜花果实可以溯源到原产地；外观包装以纯白为主色调，配以花草叶，简洁不失美感；每一款酒有适合的商品名字，莉莉安、小桃红、青梅雅醉……
莉莉安初夏的茉莉留香制干，与糯稻一起发酵
“在离这很远的地方，有一孤独的人他就在海上，撑着船帆，如果你看到他，回到海岸，就请你告诉他你的名字，我的名字莉莉安”。
莉莉安的名字来源于宋东野的同名歌曲，“莉莉安”是一个善良的女子，她长发垂肩。在黄昏中，自言自语，念着远方的他。
青梅雅醉采6月高山青梅，青青黄黄，酸度刚足采收、挑选、淘洗、晾干.....
（截图为用户评价）
每款花果清酒颜值颇高，第一眼见到，就令人心生欢喜。不同鲜花和果实造就了清酒不同的色泽，搭配透明的玻璃酒瓶，美感凸现。喝一口，清甜果香味混在酒精中，味道层次更加丰富。
“手信”传递真诚、质朴的生活
花肆以“醉美手信”的品牌形式包装花果清酒，以此传递他们的文化。
这份醉美的伴手礼来自千年历史小镇——安仁古镇。像很多历史文化小镇一样，它带给人质朴悠闲的生活。坐落在此的花肆新酿工作室，选择回归生活本身。
醉美手信
马桑介绍：“以前无论白酒、红酒、黄酒，都一副高高在上的姿态，被送的人，一定要足够尊贵，或者能满足人足够高的诉求。喝的也不是酒，是权利、炫耀、等级、荣誉。”
“我们希望以花果酒为载体和起点，把对质朴生活的追求和生活态度传扬出去，让更多的人知道，在城市之外，在物质满溢的追求之外，还有更多的生活选择，和关于精神富足的纯粹追求。”
Q&A
田野君和花肆创始人之一马桑的对话
Q:推荐几个较佳的花果酒饮用方法？
A:我们的酒，每一款气质都比较独特，口感也不同。啥都不要，小酌一杯，就很合适。如果人多，自己带些好看可以把玩的杯子，一人点一杯，这个仪式感就出来了，气氛轻松随意的。
Q:很多人喜欢家中DIY，酿出来的酒和专业酿造，有什么区别？
A:自己酿酒，首先很浑浊，其次口味很复杂，这都是发酵不充分的问题。发酵需要一个恒定的空间、温度、压力，湿度，专门的酵母。
在家自酿，只是利用的是糖化发酵和葡萄皮上极少的酵母。而纯花果酒，都需要严格按照红酒或者米酒的发酵程序来进行。
搭配须知
花果清酒+鲜肉月饼
1、传统鲜肉月饼（6个装）选用松江特级面粉、特选前腿肉、金锣优质猪油打造的极致美味。价格：148元/盒
2、咸蛋黄鲜肉月饼（6个装）选用松江特级面粉、特选前腿肉、金锣优质猪油与高邮咸蛋黄的奇妙融合。价格：178元/盒限量2000盒，售完即止，欲订从速。
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The End
