跑遍全国的天津大麻花,到底隐藏了什么秘密?好奇网友跟踪几个月
跑遍全国的天津大麻花,到底隐藏了什么秘密?好奇网友跟踪几个月
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中华文化源远流长,各个地区都有自己独具特色的代表性美食,比如广西的螺蛳粉、广东的白切鸡、上海的生煎包、河北的驴肉火烧等等,这些经典菜式人们都耳熟能详。
天津大麻花
说起天津的代表性美食,很多人脑海里第一个蹦出来的可能就是“天津大麻花”。这些售卖天津大麻花的商家开着一辆小货车,天南海北地到处跑,几乎每一个省市都有他们的身影,这个来自天津的“特产”——大麻花就这样进入了人们的视野。
由于贴着天津大麻花的货车几乎全国各地都能见到,人们渐渐也起了好奇心。
为什么几乎不见有人购买的天津大麻花却遍布全国各地?他们是否隐藏着什么秘密?
带着这个疑问,有网友甚至跟踪了其中一辆货车,才为我们揭开了天津大麻花的神秘面纱。
一、遍布全国的“天津大麻花”
不知从什么时候起,在大街小巷里总会出现一辆贴着“天津大麻花”、“招手即停”的银色货车,他们没有固定的售卖地点,今天在这里摆摊,明天可能就换了一个地方。
天津大麻花
而这些售卖天津大麻花的货车前,几乎鲜少有顾客光顾,经常一天都只有零星几个顾客,有时候干脆一个都没有。
这并不是个例,在全国各地都有不少这种售卖天津大麻花的货车,每天穿梭在城市或者乡村小镇的街道里。
由于看起来顾客并不多,不少人都感到疑惑,为什么这些麻花几乎没有人买,他们还要全国各地跑呢?难道他们不需要挣钱吗?
甚至还引发出了一些广为流传的谣言,有人说这些买天津大麻花的其实都是人贩子,专门拐卖小孩儿的,以卖麻花为幌子,实际上专门负责盯梢,将小孩拐走时候就藏在货车的夹层中带走,天津大麻花遍布全国也是为了方便人贩子组织将小孩卖到别的地方。
天津大麻花
还有人说,天津大麻花实际上是个间谍组织,他们之所以走街串巷地卖麻花就是为了收集情报。
如此种种说法,不一而足,为这些贴着“天津大麻花”招牌的银色小货车添加了不少神秘色彩,不少人看见路边停着的这种车都害怕地绕道走,带着小孩儿更是生怕孩子被拐走,这也使得天津大麻花的生意越发惨淡起来。
为了解开这个疑惑,有网友深入虎穴,进行了实地探查。他们跟踪了一辆售卖天津大麻花的货车,看看他究竟是不是如传言中那样,是拐卖小孩的人贩子组织,又或者是监听信息的间谍组织。
天津大麻花
他们跟着一辆卖麻花的小货车好几个月,足迹遍布各地,最后发现,确实没有什么见不得光的勾当,这些人的的确确是在做普通的麻花生意。
之所以有流传甚广的“拐卖小孩藏在货车夹层里”的谣言,是因为有车主特意将车厢后的玻璃橱柜垫高,留出了空挡,其实这是为了方便放置生活用品。
因为他们长时间在各地流动,为了节省路费,吃住都在车上,而不知情的人们却误以为这个空档是用来藏拐来的孩子的。
至于间谍的传闻,就更加离谱了。
这些售卖天津大麻花的小货车,本来就相当于一个流动摊位,他们要在各个街道之间来回转悠,哪里人多他们就去哪里,让更多的人看见这个摊位,才会有人来买。
天津大麻花
其实这些谣言想一想也知道是毫无根据的,如果他们真的是人贩子或者间谍组织,按照我国的法律制度,警方早就出面对这类勾当进行严厉打击了。
但是这么多年来,始终没有相关报道,警方也没有提出过相关的注意事项,这就足以证明,这些卖麻花的商贩们做的是正经生意,没有进行违法犯罪行为。
二、“天津大麻花”与天津的渊源
多年来,由于“天津大麻花”给人们留下的深刻印象,有不少人都认为这就是来自天津的特产,其实并非如此,这“天津大麻花”跟天津可是一点关系也没有。
如果细心观察的话,就会发现,这些卖天津大麻花的货车车牌号都是“皖”开头的,“皖”就是安徽。
车牌为皖开头的天津大麻花车
这些小货车上虽然都印着“天津大麻花”,实际上产地根本不是天津,而是一个位于安徽阜阳市大坝乡的小镇子。
大坝乡地处偏僻,村民生活并不富裕,并且由于气候和地势原因,常年饱受旱涝灾害的困扰,一旦有自然灾害出现,农作物就大面积减产,这对本就贫困的村民来说更是雪上加霜。
为了增加一些收入,不少人家里的青壮年只能去外地打工。也有些为了照顾家里,不方便外出打工的人,也会想办法做一些种地之外的活来补贴家用。
刚好当地本身就有炸馓子、炸麻花之类的风俗,基本家中的男女老少都会炸,有些人炸好了之后就放到集市上卖,赶上生意好的时候,一天能挣不少钱。
麻花
渐渐地,村子里其他人也发现了这个商机,就有越来越多的人开始炸麻花。大坝乡的麻花比一般的麻花要更大一些,上面还会撒上一些芝麻、花生,增加麻花的风味。
由于大坝乡出产的麻花个头大又酥脆,味道也好吃,有人将这些麻花作为当地特产带到其他地方去卖,但是结果却不理想。
大坝乡的麻花到底好不好吃没人知道,当时在麻花界里最出名的,是天津麻花,这是天津的一道传统名点,早在一百来年前就打响了名号。
特别是天津的老字号麻花铺子“桂发祥”,他们家的麻花酥软香甜,中间还夹着馅料,制作工艺经过数十年的反复探索与改进,能够使做出来的麻花放置好几个月都不走味、不变质。
麻花
除了桂发祥,天津还有其他大大小小的麻花生产商家,林林总总,不计其数,要论市场份额,那大坝乡的麻花还真是排不上号的。
那怎么办呢?总不能就这么放弃吧?为了能有人来买大坝乡的麻花,于是就有商贩将自己的招牌改成了“天津大麻花”,借着天津的名号,售卖自己的麻花,毕竟麻花是天津特产已经成为了大家默认的事情。
不仅如此,还有头脑灵活的商贩,为了防止被戳穿,又在这个名字的基础上添加了两个字,变成了“天津风味麻花”,这样一来,就可以规避一些风险,即便被质疑这是否真的是天津麻花,他也有辩解的余地。
麻花
后来,为了能够卖出更多的麻花,拓宽销售渠道,这些商贩们就改变了销售方式。直接将厢式货车的车斗改成了货柜,将麻花放在里面,开着车全国各地跑,走到哪里买到哪里。
为了增加可信度,这些商贩们还会特意去学天津话,一旦有顾客询问这麻花正不正宗,商贩就会立刻切换成天津话,以此让人们相信这些麻花真的来自天津。
不过有意思的是,这些卖麻花的货车哪里都去,却唯独不去天津,或许是因为心虚,毕竟天津本地人可是吃过正宗的天津麻花。
最开始,凭借着这种别具一格的售卖方式,大坝乡不少村民都挣到了钱,拿着这些钱,大坝乡的村民们总算是改善了生活条件,也摆脱了贫困,一个个都盖起了新房子,买上了小轿车。
天津大麻花
此后,越来越多的村民走上了“麻花致富”的道路,他们开着车奔走在全国各地,为了省钱,困了累了就睡在车里,还有人直接将锅碗瓢盆全部装上车,连吃饭都是自己解决。
由于大家基本都是来自一个地方的老乡,到了晚上睡觉的时候,经常能看见好几辆“天津大麻花”的小货车聚集在一起,这可不是什么传递信息的情报组织,只是为了安全起见,互相帮衬,避免被坏人盯上。
三、“天津大麻花”的没落
这些来自安徽,卖“天津大麻花”的商贩们确实有过一段辉煌时期。
在此前安徽省曾发布过各村镇财政状况信息表,数据显示,有一个专门制作售卖麻花的村子,通过这种流动摊位的方式,一年销售额高达3800万。
天津大麻花
而整个黄坝乡在巅峰时期可以做到一年接近四亿的销售额,净利润超过7000万。
很多卖麻花的商贩都是家庭作坊,夫妻二人开着小货车前往外地卖麻花,年收入能够达到10万左右。
小小的一根麻花,难道真有这么大的利润?
我们可以来算一算,这种摊位一般是流动的,可以节省一大笔店面的租金,而且是夫妻档,也就省去了人工费。
为了节省路费,车上一般加的不是汽油,而是价格相对较低的天然气,这样又节省了一笔油费。
麻花
麻花的成本并不高,一斤麻花的成本价大约在5元,成本价虽然不高,但利润空间可是巨大的。
或许大家对新疆大切糕都有所耳闻,曾经在新疆大切糕上栽过跟头的人都知道,切糕是一个很大的糕点,卖切糕的小贩有一个规矩,那就是切多少买多少,切多了不退,切少了再补,不过“切少了”这种情况一般是不会出现的。
这也是一种套路,一般都是忽悠没买过的新客人,人们看见这种没吃过的东西自然好奇,想要买回家尝一尝。
当人们的好奇心被勾起来,也就一脚踩进了小贩挖好的陷阱里。
切糕
切糕看起来只是个普普通通的糕点,但里面的玄机可不少。
切糕的原材料有核桃仁、杏仁、葡萄干、芝麻、红枣等等各种干果,加入甜菜糖和面粉后混合在一起。
切糕由于制作方法复杂,原材料又繁多,因此做好后的切糕又重又硬,极为压秤。
但小贩们在标价时可不会用“斤”这个计量单位,大部分切糕的价格都在“每两五元”左右。
只需要一块很小的切糕,它的重量就可以达到1、2公斤,这样算下来,切糕算是身价高昂了。
切糕
很多人不了解切糕,以为就是普通糕点,傻乎乎地去买,结果一上称傻眼了,一块小小的切糕花出去好几百元。
这些“天津大麻花”也是同样的套路,由于流动摊位的特性,他们卖麻花基本都是一锤子买卖,很少有回头客,既然如此,那不如一次挣个够。
有句老话叫“三年不开张,开张吃三年”,这些天津大麻花也完美契合了这句话。
商贩们特意将麻花做得又大又硬,里面还添加了大量的糖、芝麻、杏仁、花生等,明面上看是增加风味,实际上更多的是为了压秤。
切糕
由于麻花太大,第一次来买的顾客看着这么大的麻花,都是要求切一点,先尝尝。
小贩当然不会拒绝这个要求,毕竟要是整个的麻花,顾客嫌贵不想买的话,就没有理由拒绝了。
这种麻花即便是只切了一小半,上完称后也得有个几十元。
有人觉得太贵不想买,拒绝付款。这时候摊主就会出现一些说辞:“这个麻花都是一整个的,我给你切了,你现在又不要了,那我剩下的怎么卖?”
在这样看似合情合理地指责下,顾客就算再不情愿,也只能掏钱走人,心里想着下次再也不买了。
麻花
而这对卖麻花的小贩来说,一点也不重要,毕竟他很有可能明天就不来这里摆摊了,换个地方照样有不知情的顾客,以同样的方式被迫购买这种大麻花。
低成本加上高利润,这些来自大坝乡的村民们靠着虚假名号和强买强卖,挣得盆满钵满。
但是随着社会的发展和网络的普及,人们要是想吃某地特产,直接上网就可以购买到当地的特色美食。
而且这种“天津大麻花”的骗局随着越来越多的人上当受骗,也已经被人们揭穿,要是想吃麻花,大可以去超市购买或者上网购买,既便宜实惠,也同样美味。
麻花
来自安徽省大坝乡的“天津大麻花”在时代的洪流中渐渐销声匿迹,现如今,街上已经很少能看见贴着“天津大麻花”字样的银色货车了,即便零星地能看见几辆,也根本没有人再买了。
说到底,不论是做生意还是做人,讲究的就是诚信,有了诚信才能有回头客,像这样只做一锤子买卖,对顾客强买强卖的,终究不会走得太远。