​君达菜（君达菜怎么做好吃）

君达菜（君达菜怎么做好吃）

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君达菜的功效

君达菜的功效有补血解毒、清热凉血等，脾胃虚寒的人群不能食用。君达菜又叫厚皮菜，含有丰富的脂肪、抗坏血酸、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、碳水化合物等，可以促进肠胃蠕动、排出体内寄生虫。

君达菜[性味]性凉，味甘。[功效]清热，凉血，补血，解毒。[宜食]适宜小儿出麻疹透发不快之时食用，以助麻疹透发君达菜 ：适宜缺铁性贫血之人食用；适宜患有肠炎，痢疾，热毒疖肿之人食用；适宜习惯性便秘之人食用。

预防近视  君达菜的维生素素含量特别高，不但含有丰富的维生素c，还含有大量的维生素B与维生素A等营养成分，这些物质可以提高人体各器官功能，预防视力下降和神经衰弱。

什么叫莙荙菜?

1、莙荙菜，又叫君子菜，是叶用甜菜的一种。在这科技横流的时代，人类用心丰富变幻着它们的色彩，使其成为了观赏价值较高的蔬菜。扁圆的不规则茎梗，拧着优美的曲线。呈现出深浅不一的红，黄，紫色，似从彩虹上剪下的一段。

2、猪婆菜中文学名叫莙荙菜。莙荙菜又名厚皮菜，猪菠菜、牛皮菜、光菜、猪乸菜、猪麻菜。多在中国南方栽培，是南方特有蔬菜之一，以幼苗或叶片作蔬菜用，猪婆菜性寒，在湿热的春季尤其适合吃。

3、猪喇菜叫莙荙菜。莙荙菜又称猪乸菜、叶菾菜、牛皮菜、厚皮菜、光菜。

4、杆很粗的青菜叫莙荙菜。莙荙菜就是叶用甜菜，它是每一年或者每两年而生的一种草本植物，叶子长到非常嫩的时候能直接食用叶子。

5、牛皮菜学名叫莙荙jun da菜。莙荙菜是藜科甜菜属中的变种，即可食的叶用甜菜，是一年生或二年生草本植物。牛皮菜特点 牛皮菜原产于欧洲又名莙荙菜厚皮菜由于猪甚喜食，很多农村人更加愿意称它为猪婆菜。

君达菜和根达菜的区别?

1、君达菜（Beta vulgaris subsp. cicla），即叶用甜菜，俗语又叫牛皮菜、厚皮菜、猪乸菜，苋科菾属的耐寒性一年生或二年生草本叶菜，是甜菜的一个变种。常见于地中海料理。君达菜原产欧洲南部，公元5世纪由阿拉伯传入中国。

2、所谓的“牛皮菜”也称“厚皮菜”，在我们这里被称为“君达菜”。其实，我查阅了有关资料，它的正确名称为“恭菜”或“莙达菜”，可见我们这里的称呼基本是正确的，只是没把“君”写对而已。

3、[按语]君达菜是营养丰富的蔬菜，含有多量的维生素B2和维生素c，维生素A原，微量元素钙、铁、磷，以及蛋白质、脂肪和糖类。性味]性凉，味甘。[功效]清热，凉血，补血，解毒。

4、牛皮菜原产欧洲地中海沿岸，依叶柄颜色不同，分白梗、青梗和红梗3类。近年来，我国从英国引进了红梗牛皮菜，有菜用、饲用和观赏等多种用途。

君达这种菜怎么做才好吃?

食材：君达菜500g、油适量、盐适量、蒜适量、尖椒适量、酱油适量。首先将菜洗干净，放在一个专门的盘子或者盆里面。将茎和叶子都分别入开水锅焯一下，去除菜青味。捞出过凉水，控水。

莙达菜摘好洗净后切段 步骤2 将莙达菜氽水 步骤3 热锅下油，爆蒜头和姜后将莙达菜倒入翻炒 步骤4 然后加少许水将菜焖煮至熟 步骤5 最后加盐和生抽调味后上碟。

叶子摘了，分别放开，都清冼干净。茎和叶子都分别入开水锅焯一下，去除菜青味。捞出过凉水，控水。分别切好，备炒。

第一步是盆和土的选择，因为君达菜的根扎得很深，所以尽量选择那种肥沃的土质。有那种育苗专用的基地，或者自己用沙土和腐叶土按照一定的比例来配制这个土。但是在种菜的时候，尽量选择大一些的盆儿。第二步就是种植。

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