​茅台酒和汾酒的历史渊源(茅台酒与汾酒的历史)

茅台酒和汾酒的历史渊源(茅台酒与汾酒的历史)

茅台酒和汾酒都是中国的优质白酒品牌，历史悠久。茅台酒起源于贵州茅台镇，距今已有400多年的历史；汾酒产自山西汾阳一带，始于北魏时期，至今已有2000多年的历史。两者均属于中国传统酿酒文化中的佼佼者，享有较高的声誉和市场地位。

1、茅台的爸爸是汾酒吗？

优质回答1：

是的。

茅台的爸爸是汾酒，因为我国的白酒酿造技术最早起源于山西汾酒一带，而茅台酒的酿造工艺来自于汾酒。

山西汾酒，是中国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

优质回答2：

从酿酒历史上说，这个说法也对，因为，茅台酒的酿造工艺来自于汾酒。

2、五粮液和汾酒的历史渊源？

优质回答1：

1985年时，五粮液给自己立了一个小目标：“规模上要超越汾酒，价格上要超越茅台”。

消息传来，业界一片哗然，都在质疑五粮液，凭什么敢吹这么大的牛？

之所以说五粮液不自量力，是因为当时的汾酒非常牛，牛到其它名酒难以望其项背......

汾老大

八十年代五粮液虽有一定知名度，但市场表现一般。茅台刚刚结束长达十几年的亏损，产能严重不足。

1987年，新华社的一篇报道中描述过当年汾酒的状态：出口量全国第一，相当于其它名酒出口量的总和；全国每卖一斤名酒，汾酒占半斤；总而言之无论内销还是外销，汾酒都占到了一半的份额。

中国白酒产量第一个突破万吨，是汾酒；利税首次突破亿元，是汾酒；从1988年开始到1993年连续六年经济效益第一，是汾酒；第一家A股上市的中国白酒企业，还是汾酒。

优质回答2：

1983年，五粮液酒厂前往山西汾酒学习考察，五粮液很谦虚，汾酒很真诚，知无不言，言无不尽，双方建立了深厚的友谊。

五粮液去山西汾酒的时候，还特意邀请了一位宜宾籍的诗人、书法家侯开嘉先生同行，为汾酒留下了一首记录两个品牌深厚友谊的诗歌：“杏花村头涌玉液，戎州古城溢琼浆。

振兴华夏需共勉，滔滔汾水接岷江。山西杏花村汾酒厂惠存。宜宾五粮液酒厂赠”

3、茅台和汾酒的酿造工艺？

茅台是酱香工艺，汾酒是清香工艺

4、为什么说汾酒是茅台的祖师爷？

汾酒是中国白酒产业的奠基者、是传承中华酒文化的火炬手、书写了中国白酒酿造技艺的教科书、见证中国白酒发展历史的活化石。

中国酒史6000年，从原始酒、浊酒、清酒、成熟黄酒到蒸馏白酒，只有汾酒史从未中断的经历了这五个过程。汾酒历史，可以代表中国白酒历史。

建国之后70年，汾酒引领了40年，五粮液引领了15年，现在是茅台引领的15年。

谁是白酒始祖，已不言而喻！

5、茅台和汾酒有什么区别？

茅台和汾酒虽都是国家名酒但是区别很大，详情如下：

1、香型不一样，茅台酒属于酱香型，汾酒属于清香型；

2、糖化发酵剂虽然都是大曲，但是茅台酒用的是高温大曲，汾酒用的是低温大曲；

3、发酵设备不一样，茅台是条石窖窖池发酵，汾酒为地缸发酵；

4、酒体口感不一样，茅台酒酱香浓郁，丰满醇厚，空杯留香持久。汾酒一般讲“清”和“净”；

5、主体香味成分种类和含量不同等等。

6、发酵时间不一样；

7、蒸馏时候温度不一样，茅台酒高温流酒；

8、储存期不一样，一般酱香酒要求储存期要长点等等。

The End