特丁基对苯二酚是什么东西,食品添加剂特丁基对苯二酚对人体有害吗
特丁基对苯二酚是什么东西,食品添加剂特丁基对苯二酚对人体有害吗
本文目录
1.食品添加剂特丁基对苯二酚对人体有害吗 2.特丁基对苯二酚是什么东西 3.特丁基对苯二酚对人体有害吗? 4.特丁基苯对二酚是什么东西提取的
食品添加剂特丁基对苯二酚对人体有害吗
特丁基对苯二酚也就是TBHQ，是一种食品添加剂——抗氧化剂，根据GB2760的规定，允许添加到不同的食品中，添加量根据国标有限量要求的，根据限量添加，否则会对人身有危害！一般食用油中都会添加，正规公司添加量不会超过国家标准。
特丁基对苯二酚是什么东西
特丁基对苯二酚是抗氧化效果较好的新合成的抗氧化剂，又称叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌。特丁基对苯二酚尤其适合植物油抗氧化，可使食用油脂的抗氧化稳定性提高3-5倍。溶于乙醇、异丙醇、乙酸乙酯、乙醚、油脂等，几乎不溶于水。
特丁基对苯二酚是抗氧化效果较好的新合成的抗氧化剂，又称叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌。特丁基对苯二酚尤其适合植物油抗氧化，可使食用油脂的抗氧化稳定性提高3-5倍。溶于乙醇、异丙醇、乙酸乙酯、乙醚、油脂等，几乎不溶于水。
特丁基对苯二酚对人体有害吗?
特丁基对苯二酚对人体有害。
特丁基对苯二酚英文简称TBHQ，如果人类长期大量食用，有导致畸形、癌症的危险。无良心经营者为了超长期保持食物不变质，常超标准、无标准滥用化学添加剂的生产厂商昧着良心宣传无毒。
国外网站报道，服用1g对苯二酚能刺激食道而引起耳鸣、恶心、呕吐、腹痛、虚脱。服用5g可致死。
也有研究表明，它可能会导致儿童多动症，以及哮喘，鼻炎和皮炎，它也可能进一步加重多动症的症状和烦躁不安。
长期，高剂量的TBHQ在实验动物中显示有造成胃癌的前体，和引起的他们DNA损伤的倾向。研究也表明，它可能会对妇女体内雌激素水平有影响。此外，长期接触对二苯酚蒸气、粉尘或烟雾可刺激皮肤、粘膜，并引起眼的水晶体混浊。
扩展资料：
按中国食品添加剂使用卫生标准 GB2760-1996（04.007）规定， 特丁基对苯二酚适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油首选的抗氧化剂。
它具有高效、抑菌、经济等特点，广泛应用于油脂、食品、医药和饲料，是新一代的油脂抗氧化剂。
中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准GB2760（0.4.007）规定，TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品等。最大使用量为0.2g/kg。一般使用量为油脂总量的0.01～0.02%。
参考资料来源：百度百科—特丁基对苯二酚
特丁基苯对二酚是什么东西提取的
特丁基对苯二酚一种抗氧化剂。白色粉状结晶，有特殊气味，易溶于乙醇和乙醚，可溶于油脂而实际不溶于水。特丁基对苯二酚是一种国家允许使用的安全高效食用油脂抗氧化剂，适用于植物油、猪油等，具有良好的抗氧化作用，可增强油质在保质期内的稳定性。
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