甘蔗变味了能吃吗，竹蔗皮变红了还能吃吗？
甘蔗变味了能吃吗，竹蔗皮变红了还能吃吗？
竹蔗皮变红了还能吃吗
不能
甘蔗变红了，说明甘蔗出现变质现象，所以不能继续食用。甘蔗也叫做薯蔗、黄皮果蔗等，分布于热带及亚热带地区，在中国分布于福建、广东、广西、云南等地，适合栽种于阳光充足的环境中。甘蔗的吃法多样，既可以直接吃，也可以用于制作甘蔗马蹄水、甘蔗羊肉汤等美食。
如果甘蔗吃起来有酒味或发酸的时候还能吃吗为什么
不能吃了，甘蔗保存的时间短，时间一长就会发生这样的情况
甘蔗里有红色的东西很甜,能不能吃呢
不能吃了，说明变质了甘蔗在发酵有毒了
切好的甘蔗会变黄吗
会的
甘蔗削皮之后局部会发生氧化从而变色，很多植物都有这种现象，如苹果削皮后也会氧化。只是因为氧化变黄的话，是可以吃的。如果是放在室温下，这得看环境温度高不高，如果是夏天，只能放几小时，没法过夜的。而甘蔗大多是冬天吃的，所以环境温度低，可以过夜。而放在冰箱的话，存放2~3天左右。总之，甘蔗最好是及时食用。削皮后的甘蔗还是不要放太久比较好。去皮的甘蔗就算放冰箱也需尽快食用
甘蔗保质期
甘蔗的储存时间在冬季大概为三十天左右，夏季为二十天这样。甘蔗砍过后在3到5天一定要吃完或卖完，否则甘蔗就会变质时间过于太久就会发霉。
1.在地面进行：在田地以及附近，挑没有风的地方，把表面的土松好，并把地面浇湿，把它们堆放成两米多高，上面放上新鲜的叶子，叶子上面再放上泥土。这种办法可以放一个多月。
2.沟藏法：此法适合无霜冻地区或无霜冻时期贮藏甘蔗，利用蔗田地沟，将甘蔗扎捆，放入地沟中，成小堆，每堆间距半米，蔗堆四周填湿土，上面再盖土，贮藏期需防止甘蔗堆内积水。
3. 窖藏法：适宜于霜冻地区储藏甘蔗，选择不积水处，挖深3O～60厘米，宽为蔗茎长的窖，(多雨地区窖内外需开挖排水沟)，10根蔗为一捆，横叠高5～7层，蔗头朝一向或头根交叉均可，每窖不超过5000公斤。窖底部、四周及上部都垫鲜蔗叶，浇冷水二次，以保持窖内湿润。气温降至10%以下时，盖泥封窖，贮藏期温度控制在4～9℃，湿度约8O～90%。窖藏法可保藏数月甚至越冬。
怎样鉴别发霉的甘蔗
一、 甘蔗内部出现红丝 有很多的甘蔗放久了之后，表面上虽然是看起来并没有特别大的变化，但是我们切开以后里面会出现内心有部分的红丝的这种情况，特别是靠近甘蔗底部的地方，这样的甘蔗是不可以吃的因为他吃了会威胁到你的健康。
二、 辨别甘蔗 我们在买甘蔗的时候要如果甘蔗表面是黯淡无光或者是摸起来特别松软的那种，那么这样的甘蔗，其实它就是变质了，所以我们就不要吃，我们一定要买，沾着表面时特别光亮而且新鲜，里面是白色的那种，那么它的甘蔗就是特别新鲜。
三、 可以导致中毒 我们在买甘蔗的时候，千万不要买发红的甘蔗，甘蔗经过长时间的贮存，有一部分的甘蔗里面就发生了肉质变红的现象，如果食用发红的甘蔗就会导致中毒，情况严重的会导致死亡。
四、 吃发霉甘蔗的害处 看着收获后经过一个冬季的贮藏是容易受到磷泡霉菌的污染而发生霉变，产生硝基酸比梅毒，中毒后会发生呕吐，头晕视力，模糊的症状，病毒的潜伏期是特别短的，最短的只有十几分钟。长的时间就是10多个小时，就会发作，所以我们不要吃这样的甘蔗。 其实根据科学家眼睛发现甘蔗中有丰富的糖分水分还对身体新陈代谢起着很重要的作用，甘蔗还可以清火止渴，我们有的男性朋友喝了酒以后，会有些烦躁，它可以起到醒酒护肝的作用，其实吃新鲜的甘蔗是对我和身体特别好的，但是千万不要吃发霉的甘蔗，这样会使我们中毒。
