猴头菇变软了还能吃,去年人家送的干猴头菇硬硬的能吃吗
猴头菇变软了还能吃,去年人家送的干猴头菇硬硬的能吃吗
本文目录
1.去年人家送的干猴头菇硬硬的能吃吗 2.猴头菇过了保质期还能吃吗 3.猴头菇过了保质期还能吃吗 4.干猴头菇受潮变软了能吃吗
去年人家送的干猴头菇硬硬的能吃吗
能，是因为种种原因（原因太多，但安全），能吃。变新鲜了
猴头菇过了保质期还能吃吗
猴头菇过期了肯定是不能再吃的。
在保质期内是对食品的品质以及安全性的保证，如果食物已经过了保质期了，那么不仅其中所含的营养物质会有所流失，而且还有可能会滋生细菌。
在保质期外对食物的安全性是不可控的，食用后可能会引起身体出现不适的症状，所以如果包装好的猴头菇已经过了保质期的话，那么建议最好是不要再继续吃了。
猴头菇过期了会中毒吗？
如果猴头菇过期了但是并没有滋生较多的细菌，那么食用后一般只是营养价值不高，但是对人体健康来说是没有多大危害的，不需要太过于担心，只需要多喝水、多运动促进食物残渣排出体外即可。 但是如果猴头菇已经被细菌感染，或者在储存的过程中食物成分发生变化，产生了一些对人体有害的物质的话，那么食用之后就可能会出现腹痛腹泻、恶习呕吐、头晕乏力等身体不适的症状，如果症状严重的话建议及时去医院就诊，以免耽误治疗。
新鲜猴头菇：新鲜猴头菇其中含有丰富的水分及糖类物质，在一定温度条件下很容易滋生细菌而变质，如果是将其置于常温下保存，一般只能保存2-3天，若是放冰箱冷藏存放，则可以保存5-7天左右。干猴头菇：干猴头菇由于其中的水分已经被干燥，干猴头菇可以放1年以上，如果保存得比较好的话，甚至可以更久。
保存干猴头菇时如果没有包装严实或者置于潮湿的地方保存的话，那么干猴头菇很可能会出现受潮变软的情况，从而会加速其霉变；不过，如果干猴头菇只是变软，而没有发现霉点或者闻起来没有明显异味的话，那么将它晒干之后还是可以继续食用或保存的。
猴头菇过了保质期还能吃吗
猴头菇过了保质期，最好别食用，以免危害身体健康。
选购猴头菇：新鲜时呈白色；干制后呈褐色或金黄色。其质量以形体完整无缺、茸毛齐全、体大、色泽金黄色者为好，否则，质量就差。
食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的猴头菇不可食用，以防中毒。
扩展资料
猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，明清时期被列为贡品。
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品；以个头均匀，色泽艳黄，质嫩肉厚，须刺完整，干燥无虫蛀，无杂质的为质量好。
猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，是心血管患者的理想食品；猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。
参考资料来源：百度百科-猴头菇
干猴头菇受潮变软了能吃吗
只要没有发生霉变异味就可以吃。
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