油的沸点，食用油的沸点是多少？
油的沸点，食用油的沸点是多少？
食用油的沸点是多少
油的沸点不是固定的.通常食用油的沸点一般都在200℃以上.其中花生油、菜子油的沸点为335℃,豆油为230℃.关于燃点,不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点应该是不一样的,通常340度才行.
油的沸点点电还是水的沸点低
1.油的比热容其实是比水要小的，一般来说，比热容越大的话，物质在加热的过程当中吸收的热量是越多的，所以油的升温速度比水的升温速度要快。
2.一般来说，油的沸点比水的沸点要高，如果油在低于沸点的时候，基本上是不会发生相变的，可以使油在一定程度上减少热量的消耗。
3.油基本上是不会发生蒸发的，水是会产生蒸发的，所以很容易会形成水蒸气，水的热量消耗的就比油要大了
油的沸点比水高吗
1.油的比热容其实是比水要小的，一般来说，比热容越大的话，物质在加热的过程当中吸收的热量是越多的，所以油的升温速度比水的升温速度要快。
2.一般来说，油的沸点比水的沸点要高，如果油在低于沸点的时候，基本上是不会发生相变的，可以使油在一定程度上减少热量的消耗。
3.油基本上是不会发生蒸发的，水是会产生蒸发的，所以很容易会形成水蒸气，水的热量消耗的就比油要大了。
什么油的沸点是80°
油的沸点一般是80摄氏度，但是它的燃点是100度，生活中如果你经常做菜就会发现，放油烧到冒青烟之后就会起火。
拿普通的燃气灶，爆炒青菜为例，大概油在锅中两分钟就会燃烧。
油的沸点一般是80摄氏度，但是它的燃点是100度，生活中如果你经常做菜就会发现，放油烧到冒青烟之后就会起火。
拿普通的燃气灶，爆炒青菜为例，大概油在锅中两分钟就会燃烧
油的燃点和沸点有什么区别
油的燃点一般在400摄氏度以上。
在日常生活中，食用油在加热的过程中，油锅表层就会产生油蒸汽，当油蒸汽达到可燃温度400度的时候，食用油就会开始燃烧。
日常生活中，在常温下的食用油，直接用火点是没办法使其燃烧的，因为温度没有办法达到400摄氏度。如果油锅着火的话，可以把油锅中的温度降低到了400摄氏度以下。当油锅失去了引燃条件，起火的油锅自然就被熄灭了。
而油的沸点一般都在200℃以上，其中菜籽油的沸点为335℃、豆油的沸点为257℃、玉米油的沸点为246℃、芝麻油的沸点为215℃。食用油是烹饪中不可缺少的食物，其分为动物油和植物油两种，常见的食用油多为植物油
油的沸点多少
食用油的沸点一般都在200℃以上汽油的沸点范围(又称馏程)为 30 ~ 205°C柴油沸点范围有180～370℃和350～410℃两类，油的沸点不是固定的
食用油的沸点是多少度
油的沸点不是固定的。
通常食用油的沸点一般都在200℃以上。
亚麻仁油 Flax seed oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 凉拌、水炒
菜籽油 Canola oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 凉拌、水炒
大豆油 Soybean oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒
玉米油 Corn oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒
冷压橄榄油 Olive oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒
花生油 Peanut oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒
胡桃油 Walnut oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒
芝麻油 Sesame oil 177 ℃ ( 350 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒
奶油 Butter 177 ℃ ( 350 ℉ ) 水炒、中火炒
酥油 Vegetable shortening 182 ℃ ( 360 ℉ ) 反式脂肪酸，不建议食用
猪油 Lard 182 ℃ ( 360 ℉ ) 水炒、中火炒
马卡达姆油 Macadamia oil 199 ℃ ( 390 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒
棉花籽油 Cottonseed oil 216 ℃ ( 420 ℉ ) 杀精虫，不建议食用
葡萄籽油 Grapeseed oil 216 ℃ ( 420 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸
杏仁油 Almond oil 216 ℃ ( 420 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸
榛子油 Hazelnut oil 221 ℃ ( 430 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸
椰子油 Coconut oil 232 ℃ ( 450 ℉ ) 水炒、中火炒、煎炸
橄榄油渣 Pomace 238 ℃ ( 460 ℉ ) 水炒、中火炒、煎炸
茶油 Tea oil 252 ℃ ( 485 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸
米糠油 Rice bran oil 254 ℃ ( 490 ℉ ) 由于管路污染，不建议食用
酪梨油 Avocado oil 271 ℃ ( 520 ℉ ) 水炒、中火、炒煎炸
注：凉拌 (< 49 ℃ / 120 ℉ ) ，水炒（ 100 ℃ / 212 ℉ ），中火炒 ( 163 ℃ / 325 ℉ ) ，煎炸 ( 190 ℃ / 375 ℉ )
