42剑南金樽多少钱一瓶(剑南金樽42度叁号多少钱一瓶)
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42剑南金樽多少钱一瓶?这个问题我们可以从两个方面来回答,第一个方面是剑南春的价格,第二个方面是剑南春的品牌价值。首先我们来看一下剑南春的价格,,根据相关数据显示,目前市面上的剑南春价格在每瓶500元左右,而茅台的价格在每瓶2000元左右,可以说是旗鼓相当。但是我们不能忽略的一一个问题是,虽然两者的价格相差不大,但是品质却有着天壤之别。
唐朝人喝什么酒?
唐人饮酒成风,诗圣杜甫做《饮中八仙歌》把这种饮酒的氛围表现得淋漓尽致。
那唐朝人究竟喝什么酒?
据李肇在《唐国史补》卷下记载,长庆(唐穆宗李恒的年号)以前有14种,分别是:
郢州之富水:又名富水春,产于唐代郢州富水县(今湖北省京山县东)。
乌程之若下:又称若下酒、若下春,产于唐代湖州的长城县(今浙江省吴兴县北)。长城县秦时为乌程县,因善于酸酒的鸟、程二姓居于此地而得名。据《初学记》记载,此地有溪水面甘美,取以酿酒,醇美胜于汉代洪梁酒。
荥阳之土窟春:产地为唐代郑州的荣阳( 今河南荥阳),是当地人用荥水酿制而成。
富平之石冻春:产地为唐代京兆府的富平县(今陕西富平附近)。郑谷《赠富平李宰》诗赞此酒日:“易得连宵醉,千缸石冻春。”
剑南之烧春:为烧酒之别名。翟灏《通俗编》“ 烧酒”条转引东坡盲:“唐时名酒烧春者,当即烧酒也。”此为剑南(今四川绵竹一带)所产之名酒,是以谷物为原料的蒸馏酒。雍陶在《到蜀后记途中经历》诗云:“自到成都烧酒熟,不思身更人长安。”此酒当是今四川绵竹所产“剑南春”的前身。
河东之乾和葡萄:亦称葡萄酒、蒲桃酒,为唐代河东( 约为今山西省)一带酿制的美酒。 唐人王翰《凉州词》云:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”
岭南之灵溪、博罗:唐代岭南酿就的两种美酒。
宜城之九酝:唐代宜城酿造的美酒。
浔阳之滋水:唐代江西浔阳酿造的美酒。
京城之西市腔:为唐代京城长安西市所卖。此地多胡姬酒肆,此酒也许是西市酒家用西域法酿制的美酒。
虾蟆陵之郎官清、阿婆清:为唐代京城虾蟆陵(即下马陵,为汉儒董仲舒墓)所产的两种清酒。郎官清传至宋代,宋人黄庭坚《病来十日不举酒》即有“令我兴发郎官清”句。阿婆清是春暮牡丹盛开时酿熟的清酒。唐人窦巩《送元稹西归》诗云:“二月 曲江连旧宅,阿婆情(当为“清”之笔误)熟牡丹开。”虾蟆陵,唐时为歌楼酒馆集中地,大家熟知的唐白居易《琵琶行》中,琵琶女便“自言本是京城女,家在虾蟆陵下住。”
三勒浆类酒:即用庵摩勒、毗梨勒、呵梨勒三种植物的果实酿制而成的具有异国情调的酒,据韩鄂《四时纂要》记载,其“昧至甘美,饮之醉人。消食、下气”。
另据有关文献记载,唐代名酒还有玉薤、 麴米春、老春、松醪春、梨花春、竹叶酒、桂花醑、宜春酒,玄化醇、桑落酒、五云浆、郁金香、乳酒、凝露浆、五般酒、菖蒲酒、釃酥酒、菊花酒、屠苏酒、石榴酒、酴靡酒、武陵崔家酒、新丰酒、鲁酒、黄醅酒和灰酒等。
在唐代人的日常饮食中,酒占据极为重要的地位。聚会、婚庆、会友,都离不开酒。
一般来讲,唐代生产的酒主要为米酒、果酒和配制酒这三种。其中米酒的产量最多,饮用的人数也是最多的。
一、米酒
米酒又称谷物发酵酒,是通过将谷物蒸熟后拌与发酵粉置于缸中,密封,待发酵一段时间后便能成酒。
唐人酿造的米酒又分为清酒和浊酒。
清酒酿造时间长、酒精浓度高、甜度低,透明度较清,但酿造的工艺复杂。
浊酒则相反。时间短、浓度低、甜度高,也比较浑浊,酿造工艺简单。因此,唐代米酒的生产主要以浊酒为主。
另外,唐代人称米酒为“白酒”,此“白酒”非现在我们所饮的白酒。他们常以酿酒的原料为酒名,因用白米酿造米酒,故称“白酒”。
二、果酒
唐人酿制的果酒主要为葡萄酒。在唐代以前,人们很少酿制葡萄酒,饮用的都是从西域进贡过来的。
但随着唐政府与西域的交流,在边境和中原地区慢慢兴起酿造葡萄酒。尤其在边境地区,葡萄酒受到追捧。
在《凉州词》中提到:葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。《塞下曲》:帐下饮葡萄,平生寸心是。
三、配制酒
唐代的配制酒主要是以米酒为基酒,再配以香料或药材,经过浸泡、蒸煮的方式而成。流行的配制酒有节令酒、香料酒、松醪酒等。
节令酒是在特定节日中饮的酒品,如在端午节要饮艾酒、菖蒲酒;九月九饮茱萸酒。
香料酒主要由官桂酒(以官桂为原料,浸泡于米酒中)和各种花卉配置的香酒。
松醪酒是用松脂、松花、松叶等为主料,泡于米酒之中。唐代认为松树长青之物,通过取其材料来泡酒具有养生的效果。
酒文化在我国有悠远的历史,无论是独饮还是众饮,酒成了古今人们生活中不可缺少的精神调味剂。在唐代,酒的品种已经十分丰富,而唐代又是诗歌发展的鼎盛时期,当酒与诗人相遇,不知是酒成全了诗人,还是诗人牵念着酒,让他们写下最美的唐诗佳句。有趣的是,我们能从他们所写的诗句中,不光知道他们喜爱喝酒,还能了解到他们喝什么酒。
先简单介绍一下唐代的酒。总体来说,唐代的酒大致可分为三类:水酒,果酒和烧酒。其中水酒的度数较低,味道稍甜,也叫甜酒,米酒。水酒又分为清酒,浊酒,新酒,旧酒等。唐代的果酒,主要指的是葡萄酒,也称”薄桃酒“,从西域那边引来。唐代的烧酒,也叫蒸馏酒,白酒,一般指的是蜀中地区酿制的酒。
唐代诗人韩愈以酒量大著称,他曾一度喜欢甜酒:“一尊春酒甘若饴,丈人此乐无人知。花前醉倒歌者谁?楚狂小子韩退之!后来他可能因酒量大,嫌喝甜酒不过瘾,白居易曾写了一首诗与他开玩笑说:“近来韩阁老,疏我我心知。户大嫌甜酒,才高笑小诗。”可见韩愈喜欢喝甜酒,还嫌甜酒度数不高。
唐代诗人白居易,他有一首著名的诗:绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?这里所谓“绿蚁”,或叫“浮蛆”,就是酒上所飘的浮渣如蚁,“新醅酒”即未曾过滤的新酒。另外一首诗:劝君尝绿醅,教人拾红萼。可见白居易经常喝的是绿醅,也就是浊酒,并未过滤。但是他最喜欢喝黄醅,同样有诗句为证:世间好物黄醅酒,天下闲人白侍郎。
唐代诗人杜甫,虽不以饮酒出名,但其嗜酒程度不逊于李白。艰难苦恨繁霜鬓,潦倒新停浊酒杯。还有一首诗:盘飧市远无兼味,樽酒家贫只旧醅。从诗句浊酒,旧醅中不但看出诗人杜甫喜欢饮酒,还能看出杜甫饮的酒并不太好,只饮浊酒,可见他当时境遇也不好。
唐代诗人李白,我们都知道他是”诗仙“,其实他也是名副其实的”酒仙“。”举杯邀明月,对影成三人。“”百年三万六千日,一日须饮三百杯。“ 这就是酒仙李白的自画像。看看诗人李白喝什么样的酒呢?金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。我亦为君饮清酒,君心不肯向人倾。兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。葡萄酒,金叵罗,吴姬十五细马驮。 从李白这些诗中可以看出诗人李白特爱喝酒,而且喝的都是清酒,葡萄酒,用高档酒器盛装,可见诗人李白不但会写诗,还很会享受生活,家境也不错。
可以说, 唐诗是唐代酒文化所孕育出的精神花朵,诗酒不分离。唐代诗人饮酒作诗,诗中有酒,与酒为伴,借酒抒情。我们不仅能在他们的诗句中了解到他们喝什么酒,还可以通过酒看到诗人的所处的社会环境和人生悲苦喜乐。
The End