​粽子起白毛还能吃吗 粽子上长的白毛是什么

粽子起白毛还能吃吗 粽子上长的白毛是什么

粽子表面长白毛了一般不可以吃。粽子表面长白毛表明粽子多半已经发霉变质,不适宜再食用,即使剥掉粽叶,里面的糯米或多或少也已经带有细菌及微生物等有害物质,建议最好直接扔掉。

粽子表面长白毛了还能吃吗

粽子是否发生变质除了观察表面是否长毛以外,还可以通过味道辨别,粽子的主要原料为糯米,如果粽子闻起来或者吃起来都有一股酸味,则说明粽子已经变质,不宜继续食用。

夏季温度高,湿度大,一般情况下,粽子煮熟以后在常温下最多保存两个小时左右,放置时间越长越容易滋生细菌,如果吃不完最好放在冰箱冷藏,一般可以保存1至2天左右,以免高温下长毛发霉变质。

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