​豆腐这样做才好吃 豆腐怎么做好吃?教你一个简单的做法

豆腐这样做才好吃 豆腐怎么做好吃?教你一个简单的做法


大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

老货说的好,鱼生火,肉生痰,白菜豆腐、保平安。由此可见豆腐我们国家是多么的受欢迎,豆腐素来是我们家常菜肴的主要原料,其实刚开始的时候豆腐是很难吃的,在经过前人的不断的改造,逐渐受到人们的喜爱与追捧,被人们誉为”植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。

下面就为大家分享一道家常菜“坨坨豆腐”的做法,喜爱吃豆腐的朋友赶紧学习一下吧。

【坨坨豆腐】

1.准备食材:

牛肉100克,用刀剁成肉末放在盆中。

小米椒10克,切成小米椒圈。

小葱切成葱花放在盆中。

豆豉20克剁成碎末放在盆中。

小葱切成葱花,大蒜切成蒜片。

生姜切成姜片与葱蒜一起放在盆中。

豆腐200克,从后往前边切成小方丁放在盆中。

2.开始烹饪:

锅内烧油,放入牛肉末煸炒,煸出肉末里面的油以后 ,放入葱姜蒜和豆豉一起翻炒,翻炒出香味后,放入豆瓣酱10克翻炒出豆瓣酱的红油,再放入辣椒面3克继续翻炒,再淋入料酒5克。接着加入清水适量。

3.调味:

放入小米椒圈和豆腐,放入鸡粉2克、胡椒粉2克、白糖3克、 倒入生抽3克、老抽2克、 倒入生抽提鲜 老抽提一下底色。

4.出锅:

大火转小火煮十五分钟,待豆腐充分入味,淋入适量的水淀粉,淋入水淀粉可以使汤汁更加粘稠,食材和调料还能更好的融合在一起,淋入辣椒油8克,即可出锅装盘。

好了这道既简单又美味的家常豆腐就做好了,喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。


同类推荐

​楼梯下用什么装饰 楼梯的注意事项

​楼梯下用什么装饰 楼梯的注意事项

楼梯下用什么装饰 楼梯的注意事项 在现代社会,人们家里装修的时候,很多东西都是选择用实木来的。比如楼梯,门。而一些安装了实木楼梯的家庭,想了解实木...

​龟背竹的寓意 龟背竹有什么寓意吗

​龟背竹的寓意 龟背竹有什么寓意吗

龟背竹的寓意 龟背竹有什么寓意吗 龟背竹的花语:健康长寿。龟背竹,系天南星科龟背竹属的一种多年生木质藤本攀缘性常绿灌木,别名蓬莱蕉、龟背蕉、电线兰...

​碱的分类 正盐,酸式盐,碱式盐的分类依据

​碱的分类 正盐,酸式盐,碱式盐的分类依据

碱的分类 正盐,酸式盐,碱式盐的分类依据 1、正盐:单由金属离子(包括铵根离子)和非金属离子构成。2、酸式盐:由金属离子(包括铵根离子)、氢离子 酸根离...

​虎在姓氏怎么念 虎字作为姓氏时读什么

​虎在姓氏怎么念 虎字作为姓氏时读什么

虎在姓氏怎么念 虎字作为姓氏时读什么 pixabay.com 虎年马上到了,问大家一个冷知识, 你知道虎作为姓氏的时候 读啥吗? 答案你一定想不到! 虎姓并不读“hǔ”...

​霜降完了什么节气 霜降过完是什么节气

​霜降完了什么节气 霜降过完是什么节气

霜降完了什么节气 霜降过完是什么节气 霜降之后是立冬节气。立冬是二十四节气中第十九个节气,也是冬季的第1个节气,是孟冬中的第一个节气。霜降的时间在...

​香蕉皮的作用(竟然有治脚气的功能)

​香蕉皮的作用(竟然有治脚气的功能)

香蕉皮的作用(竟然有治脚气的功能) 香蕉皮其实含有不为人知的丰富的营养物质,在民间人们用香蕉皮来治疗皮肤病。众所周知,很多皮肤瘙痒都是因为人的体...

​京东白条学生如何申请

​京东白条学生如何申请

京东白条学生如何申请 在P2P平台上,京东白条比较有实力,能帮大家贷款消费。如今京东白条专门开设学生通道。京东白条的优势在哪里呢?怎样才能打开?下面...

热门排行

随机推荐