​烩油馍的家常做法

烩油馍的家常做法

做法 1.冬瓜洗净去皮切片，剩油馍也切块状 2.锅中入油，爆香蒜末姜末干辣椒段和花椒 3.下入冬瓜片大火快速翻炒 4.下入四季豆（我的四季豆是干煸了剩下的。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：河南烩馍怎么做河南烩馍的做法如下： 一、材料：锅盔两大块，羊肉汤适量，熟羊肉200克，黄花菜适量，木耳适量，粉条适量，千张适量，青菜适量，香菜适量，盐适量，味精适量。

二、步骤： 1、锅盔备好，根据自己喜好掰成小块。

2、黄花菜提前洗净浸泡，剪去根蒂。

木耳泡发，洗净择好。

3、粉条用温水浸泡，千张切丝。

青菜择洗干净，羊肉切块。

4、根据自己喜好准备好配料，例如糖蒜、辣椒。

5、滚好的羊肉汤备好，羊肉汤加少许水煮开，倒入粉条。

6、粉条煮软倒入木耳、黄花菜、千张丝，大火煮开。

7、倒入掰好的锅盔，大火煮开后倒入青菜。

8、羊肉可以在吃的时候再放，或者直接煮在锅里面。

根据自己喜好调整煮锅盔的时间，青菜倒进去就可以关火了。

9、盛出来根据自己口味再加盐和味精。

陕西烩馍的家常做法牛（羊）肉烩馍的制作材料：锅馈（即锅盔）500克，牛（羊）肉鲜汤适量，熟牛（羊）肉、水粉条（丝）各150克，香菜50克，辣椒油、蒜苗段各50克，精盐10克，味精1.5克，小磨芝麻油50克。

牛（羊）肉烩馍的特色：筋馍肉烂，汤鲜味美。

教您牛（羊）肉烩馍怎么做，如何做牛（羊）肉烩馍1.将锅馈掰成大筛子丁，熟牛（羊）肉切成小块，香菜切成马牙段。

2.锅内添入牛（羊）肉鲜汤，把掰好的锅馈倒入（热锅馈，汤八成热时下锅，凉锅馈，温汤下锅）；开锅后将粉条（丝）和切好的熟牛（羊）肉放入烩制，并不断地将汤沫撇去。

第二次锅沸后下精盐，稍停片刻，放入味精、小磨芝麻油拌匀。

盛入碗内时先放入蒜苗段，再将烩馍盛入，放上香菜。

吃时，外带辣椒油。

油馍的家常简单做法油馍做法如下：材料：面粉鸡蛋盐油做法：1.备好面粉。

2.备好冷水，加入适量的盐搅拌开。

3.备好的盐水倒入面中搅拌，期间可以加入1至3个鸡蛋搅拌均匀。

4.搅拌好后备好。

5.锅烧热，锅抹上一层油！小火烧至，面糊倒入锅中。

6.用锅铲铺开，铺开后馍馍一圈放油。

7.一定要小火烧至！起锅翻一面，在馍馍上抹一层油。

8.煎至起锅。

9.成品。

在皖北亳州地区，油馍与油条基本同概念。

在河南周口、驻马店、漯河等豫东南一带，油馍主要是由面团和油做成的饼状食物，形状类似于河南烙馍和山东的煎饼，但较之厚许多。

在河南驻马店的部分地区，油馍是带菜的平卷馍。

在豫东南一带油馍主要是由面和油做成的饼状食物。

有两种的，一种是发面的，一种是死面的。

发面的是放了渣头 老面，或者碱。

死面的就是郑州油馍。

做法基本一样。