​正宗千叶豆腐家常做法（家常做法的千叶豆腐）

正宗千叶豆腐家常做法（家常做法的千叶豆腐）

前言：

哈喽，大家好，又到了小厨跟大家见面的时间了。小厨今天给大家推荐的美食是家常做法的千叶豆腐。小厨是最近想要非常喜欢吃的食材。无论是在吃饭的时候，还是在吃麻辣烫或者麻辣香锅的时候，小厨都很喜欢千叶豆腐这种食材。首先，千叶豆腐的口感很软嫩。而且，似乎每一种烹饪方法都没有改变千叶豆腐软嫩的口感。

其次，千叶豆腐很容易就会吸收汤汁，将菜肴中好吃的味道全部都吸收到豆腐上。小厨选择的家常做法的千叶豆腐是香辣口味的，也就是说，在菜肴中加入了辣酱。浓浓的香味，让人垂涎欲滴。接下来，小厨就来给大家简单地介绍一下家常做法的千叶豆腐。

准备主料：

千叶豆腐200克（根据个人情况进行准备）。

准备配料：

五花肉适量、青椒适量、蒜头适量、小米辣适量、葱适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、糖适量、食用盐适量、老干妈辣椒酱适量。

烹饪步骤：

第一步、首先，将我们应该要准备好的食材都准备齐全。另外，将我们买回来的千叶豆腐自然解冻之后，切成0.5厘米厚的片状备用。一般来说，小厨在市面上买到的千叶豆腐都是冰冻起来的。大家如果能够买到新鲜的千叶豆腐，当然更好。

第二步、起锅，在锅中放入适量的食用油。等油烧热之后，将切好的千叶豆腐放入锅中，稍微煎一下。然后将千叶豆腐从锅中捞出，放入一个干净的碗中，沥干油分备用。将准备好的五花肉清洗干净之后，切成片状备用。将准备好的青椒、香葱等配料都处理干净之后，切成片状或者段状备用。

第三步、把锅清洗干净，重新起锅。在锅中加入适量的食用油。等油烧热之后，先将五花肉放入锅中。用中火干煸五花肉，直到五花肉的表面呈现出微黄色。把五花肉煎好之后，在锅中加入小米辣、香葱、蒜头、青椒段炒香。然后将锅中的材料从锅中捞出，放入干净的碗中备用。

第四步、锅中留少量的底油，用小火烧热。先在锅中放入1勺辣椒酱。等锅中炒出红油之后，在锅中加入千叶豆腐。同时，在锅中加入没过一半千叶豆腐的清水就可以了。用小火煮2分钟左右的时间。接着将之前的底料放入锅中。

第五步、等锅中翻炒均匀之后，在锅中加入蚝油、鸡精、糖、食用盐和料酒。继续用小火焖2分钟左右的时间。转为大火，翻炒均匀之后，加入葱叶。最后翻炒几下，出锅装盘，就可以开始享用这道美食了。

美食小贴士：

一道千叶豆腐就完成了。家常做法的千叶豆腐，软嫩入味，香辣浓香，让人垂涎欲滴。感兴趣的朋友们赶快行动起来吧！

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