​白酒事业部运营 白酒运营方案

白酒事业部运营  白酒运营方案

白酒事业部运营总经理李明表示，随着消费升级，白酒行业进入存量竞争阶段，企业需要不断创新，提升产品品质，满足消费者需求。在这个过程中，品牌建道建设、营销模式创新等方面的变革是必然趋势。“未来五年，泸州老窖将继续坚持“国窖1573”这一核心品牌，通过持续推进品牌年年轻化、品牌数字化、产品智能化、渠道网络化、组织扁平化、管理精细化、服务社会化等六大工程，不断提升品牌价值，实现企业可持续发展。

一：白酒运营方案

烟酒行业搞批发，80万的投资恐怕不够，虽然你有过鞋业批发经验但是毕竟很难把以前的老客户全都拉倒这个行业中来，这样一来对你开拓市场就形成了不小的阻力。

广告和其他的营销计划要同步跟进，因为现在消费者对于广告的效果还是比较认可的，一个新产品从广告上打入消费者的视线，对于下一步的销售也是有帮助的。

铜锅酒想要新打开一个市场，首先你要了解你的产品，做好当地的市场调查，给你的产品做一个适合的定位。包括价格定位和消费人群定位。

二：白酒品牌运营

品牌运营就是企业以品牌为核心所做的一系列综合性策划工作，它是一个复杂的系统工程。随着市场竞争的日趋激烈，企业间的竞争越发明显地表现为品牌的竞争，企业能否培育出自有的知名品牌，将直接决定一个企业在市场上的竞争力。

品牌运营是指企业利用品牌这一最重要的无形资本，在营造强势品牌的基础上，更好的发挥强势品牌的扩张功能，促进产品的生产经营，使品牌资产有形化，实现企业长期成长和企业价值增值。

品牌运营指公司的名称、产品或服务的商标，和其它可以有别于竞争对手的标示、广告等构成公司独特市场形象的无形资产。 品牌运营是指组织及其提供的产品或服务的有形和无形的综合表现，其目的是借以辨认组织产品或服务，并使之同竞争对手的产品或服务区别开来。

三：白酒运营最新模式

需要注意的事项是：小票一定要加盖印章，以控制流量，随发随印；针对终端的密集消费群集中发放；发放要选对发放点（居民社区，乡镇逢集、庙会、商业门店等），保证发放效果；进行发放前和反馈后单点的数量统计，进行反馈率的统计，以便于调整策略；活动的时间不宜过长，可以15天或20天为一周期；保证对活动售点的及时兑现。

白酒营销模式和营销策略是以下这些：

2、收集凭证。将积分兑奖变成了凭证兑奖，比如集够一定量的盖子，就可以兑换相应的礼品。

四：白酒市场运营思路

酒在中国人的社交礼仪中一直都占据着重要的地位，无论是重要的饭局，还是商务宴请都少不了酒的身影。

可以说，在中国酒文化贯穿了整个中华五千年的文化史，其中白酒更是与人情文化深度绑定。从某种程度上说，中国的酒文化实际上就是白酒文化。

如今随着时代的变迁和人民日益丰富的生活水平，人们对于白酒文化的意识形态也在发生着潜移默化的改变。

尤其是在过去的40年时间里，中国凭借高质量发展、技术创新、产业升级等全面的改革在世界的东方快速崛起。在这场产业升级的改革大潮中，白酒行业就成为了最大的益者之一。

从2011年开始，中国的白酒行业迎来了黄金十年黄金发展期、深度调整期、结构复苏期以及高质量发展新时期，白酒行业呈现出了鲜明的新时代特征、新发展趋势和新消费变化。

一方面，在消费升级的浪潮下，人们对于白酒的品质要求越来越高。另一方面，在疫情的影响下，健康经济快速崛起，整个白酒产业也迈入了深层变革时代。

共享经济带动全行业营销模式转变，白酒行业也不例外。互联网的发展正在带动白酒消费的转型与升级。

在新时代大潮中，面对消费者消费需求的不断变化，传统的白酒产业也正在经历着一轮全新的挑战，但与此同时也为整个产业带来了历史性的新机遇。

互联网经济下，白酒行业如何突围？

随着时代的快速更迭，90后、Z时代消费群体已逐渐成长为社会的主流消费人群。对于成长于白酒网购、连锁盛行的这一代人来说，在消费习惯上和消费偏好上都与长辈们有着绝对的区别。

尤其是在消费形态认知上，新一代消费群体成长于中国经济飞速成长的时代，物质生活十分丰富。加之该群体都受过高等教育及西方文化的影响，因此在消费形态上已经有了中国新中产的“自我”意识，在消费上更偏向凸显个性化、小众、独特等特点。

因此，对于企业来说，在这种市场经济飞速发展和激烈竞争的环境下，如何使企业发展目标和方向符合市场经济的需求和社会发展的要求，快速升级与创新也成为衡量本企业能否在这个多变的市场环境中生存下来的主要依据，也是一个企业社会竞争力的重要体现。

具体到白酒产业，在此大环境下要实现突围，首先要做到的就是设计上的创新。

由于传统白酒的包装大多都过于复杂，让挑选白酒的人眼花缭乱。而新时代的消费者不喜欢套路，就喜欢简单纯粹，这也表达了他们直白理智的生活态度。因此观东方去掉了繁复的包装，呼吁人们

拥抱技术革命，启动模式转型。

近年来随着人工智能、5G、物联网、大数据等技术的快速发展，科技创新和数字化转型已经成为了这个时代下所有行业所面临的最大挑战。对于白酒行业来说如何利用计算、数据共享来颠覆生产方式，提高企业运营效率和产品品质也成为了白酒企业发展和突围的关键因素。

观东方共享平台，解决了大部分白酒经销商的痛点。

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五：白酒市场运营方案

一方面，精准化容易局限在小众圈子里走不出来，精细化的繁文缛节难免影响到操盘手的格局观。凡事要有度，任何一种操作方法仅是一个战术工具而已，品牌价值才是根本；另一方面，精准化强调并维护准客户，有些类似白酒的消费者盘中盘，但又没有办法像白酒一样实现主流消费群的放大。有些客户也苦闷于这种操作建立起来的关系无法长久，而且也难以向外扩展，是因为没有形成品牌价值和消费的共振效应。

精准化营销的根本是运用“二八法则”实施“中央造势、周边取量”的一种精准目标对接策略，其核心在于小盘与大盘的共振，在操作过程中要适时转化才能提高总体运营效率。

针对大众消费者举办的品酒会

首先是从贩卖关系向贩卖价值转化。核心消费意见领袖的作用是影响、带动周边的主流人群消费，最终实现价值与销量放大。刚开始运作的时候大都靠关系实现销售，但长此以往人际关系就会产生边际效应递减。因此，从依靠关系销售快速向依靠产品价值或品牌价值转化才是长期、持续的，这需要对品牌价值进行一个清晰的定位，主要通过品牌产品化、品牌品类化和品牌形象化实现品牌价值的定位，有利于核心消费意见领袖的认同和口碑传播，有利于主流消费者对品牌形成形象化的认知。

其次是从特殊渠道向主流渠道转化。葡萄酒的精准化营销绝大多数还是团购营销的模式，虽然新常态下人们避讳团购营销这一概念，但实际上本质还是核心消费意见领袖的营销。如果过于依赖该种操作模式，或者仅限于该种操作模式，那么品牌的价值就无法进一步放大，除非你的品牌就是定位于小众的消费群体，否则，应当从特殊渠道向主流渠道转化，即使是主流渠道暂时没有销量，但是渠道之间的势能关系和互动效应逐步会呈现出更大的价值表现。

最后是从核心推广向主流推广转化。营销推广的对象分为三个层级：核心推广、主流推广和大众推广。如果将针对于核心消费意见领袖的品鉴会、文化沙龙、会员俱乐部等称之为核心推广，那么，针对更为广众目标消费群体而非大众的推广就是主流推广。当一个品牌在完成一定的核心意见消费人群的培育后，就应当及时向主流消费人群的推广转化，甚至向大众推广转化。奢侈品的精准化营销更为极致，但是依然会有一些大众推广，因为消费心理就是多数人知道、少数人使用才更有价值感。

主流推广的转化与前两条有关联，一是要始终围绕产品价值进行推广，二是要在渠道主流化后，在主流渠道形成落地性推广，有更大企图心的企业可以在户外媒体上形成相对大众一些的推广。

白酒企业如果不是单纯定位于小众消费的酒庄酒模式，或者仅限于极小范围内的发烧友等群体，对于品牌酒的运作可以尝试通过三种转化方式放大自己的资源效率和运营效率。

The End