​橡木桶藏窖干红酒好吗(威特马橡木桶干红酒)

橡木桶藏窖干红酒好吗(威特马橡木桶干红酒)

橡木桶藏窖干红酒好吗？我们一起来看看吧。首先我们要知道什么是橡木桶，它是一种木桶，用来储存葡萄酒的木桶。一般来说，橡木桶的使用寿命在15年左右，这样算下来，一瓶红酒的价格大概在1000元左右。那么，如果我们买一瓶红酒，在市场上卖的话，一瓶红酒的价格大概在200元左右，那么，我们就可以以计算出，一瓶红酒的成本是多少钱。那么，这个成本是多少钱呢？其实，这个成本就是我们所说的利润。

酿葡萄酒为什么一定要用橡木桶呢?

首先,不是所有的酒都一定要放在橡木桶里陈酿。因为有些酒不适宜放在木桶中,比如,香气很特殊的干白,如长相思,酒体比较单薄的干红,酸度比较低的干红,都不适宜入木桶的。干红葡萄酒从陈酿特性上可大致分为三类:1、新鲜型,果香味浓郁,口感较淡,不适宜陈酿,在1-2年内消费;2、陈酿型,酒体醇厚丰满,酸度较高,单宁含量丰富,能长期陈酿,在木桶中能贮藏1-3年之久,装瓶后瓶贮陈酿可长达数十年;3、介于两者之间的类型。桶贮时间视乎酒质而定,较陈酿型要短。木桶贮酒有三大主要功能:一是原酒颜色的变化,干白颜色贮酒过程中会变深,干红则会变浅,但是更稳定;二是香气的变化,从木桶烘烤的内壁溶到酒中的橡木香味,赋予葡萄酒更为复杂、馥郁和谐的香气;三是口感的变化,从木桶中溶出的橡木单宁,与酒本身的单宁融合,部分不稳定的单宁析出,使酒体变得柔和、精细。显然,其它的玻璃容器、不锈钢容器都不具备橡木这种木材的特质,至于铁桶,葡萄酒酿造中,葡萄酒是绝对不能和铁质、铜质容器接触的,会发生铁破败、铜破败病,导致酒质变坏。因此说,橡木桶的应用不是必然的,但对于高端陈酿型干红则是必不可少的提质手段。现在,木桶的材质在欧洲一些小酒庄,也有使用樱桃木、胡杨木等木头的,但是并未被广泛推广,一是这些木材来源有限,二是其香型接受度较为有限,三是橡木桶的应用历史悠久,其地位难以撼动

求采纳

经过橡木桶陈酿的葡萄酒就是好酒吗？

并非如此，并不是所有葡萄品种酿制的葡萄酒都适合橡木桶陈酿，盲目使用橡木桶会影响葡萄酒的品质，“过犹不及”对橡木桶陈酿依然使用，并不是所有葡萄酒都适合使用橡木桶陈酿的，比如Riesling雷司令的酒体比较精致，如果放到橡木桶里陈酿会导致它的香气和风味被浓郁的橡木桶味所掩盖。不管哪种葡萄酿制的葡萄酒，在进行橡木桶陈酿时，都有可能会过度陈酿，使得橡木和烤面包香气掩盖住原本的果香花香。适宜的葡萄品种经过适度的橡木桶陈酿能葡萄酒的香气更加浓郁，层次更加丰富，口感更加饱满。

“橡木桶珍藏的葡萄酒肯定好”这是真的吗？

上面有个答案我还是比较认同的，橡木桶分产地、分新旧（这点很好理解，新的自然融入到葡萄酒中的味道就愈浓，旧的自然就寡淡了），能够装入价值昂贵的橡木桶中的葡萄酒自然不会是一般品质的酒！

中粮集团嘉峪关长城葡萄酒有限公司橡木桶干红葡萄酒可以喝吗？

当然可以，而且味道不错，不过推荐你嘉峪关的紫轩，在CCTV打广告，酒泉钢铁公司的，有亚洲最大的葡萄酒窖。很有钱

中粮集团在昌黎 沙城 烟台建有酒庄  并没有听说有嘉峪关长城

采用橡木桶陈酿的葡萄酒品质就一定好吗？

你好，你这个问题我在海伟酒类的海伟小讲堂上看过，具体原因我给你写一下吧：

1. 橡木材质 可以让酒充分发挥，呼吸，早日成熟

希望能帮到你。

把红酒放在橡木桶里有什么好处？

吸收橡木的香气、让酒体口感变的更柔和圆润。

放在橡木桶中的酒喝起来会有咖啡 巧克力的余香 而且一般好酒特别是超级波尔多更是要在橡木桶中二次酿造18个月以上

橡木具有稳定和增加葡萄酒颜色的好处；橡木能将酒中的多酚和芳香物质挥发出来；橡木具有柔化酒的作用；并非所有葡萄酒进橡木桶都能做成好酒，只有成熟好、品质超群的葡萄跟橡木桶结合才能做出高素质的酒，而不好的葡萄就是进橡木桶，对品质也不能有多大的提升。资料来自橡树红酒网。

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